Запеканка с тыквой и манкой в мультиварке

Творожная запеканка с тыквой и рисом

Для изготовления творожной запеканки с тыквой и рисом потребуется:

• 3 большие л. манки;
• по 0,3 кг творожного продукта и тыквенной мякоти;
• по ½ ч. ложечки молотого мускатного ореха и корицы;
• пара яиц;
• 20 г сливочного масла;
• 1,5 ст. л. муки;
• ½ ст. риса;
• 1/3 ч. ложечки поваренной соли;
• 2,5 большие л. сахарного песка.

Действия:

• Отвариваем до неполной готовности тщательно промытый рис в солоноватой воде при минимальном подогреве. Затем крупу оставляем остужаться.
• Овощную мякоть нарезаем на небольшие кубики, после чего закладываем в горячую сковородку с растопленным сливочным маслом.
• Тушим на медленном нагреве до мягкости. При необходимости можно добавлять немного прокипяченной воды.
• Готовые остывшие ингредиенты (рис и тыкву) разминаем в кашеобразную консистенцию.
• Взбиваем присоленные яйца, после чего соединяем с творожным продуктом и манкой.
• Полученную массу оставляем на 15 мин. до разбухания крупы. Затем добавляем тыквенное пюре, муку, сахарный песок, смешиваем компоненты.

• Выкладываем заготовку в чашу мультиварки, заранее промазанную сливочным маслом.
• Устанавливаем режим «Выпечка» и таймер на 25 мин.

Жаркое с тыквой в мультиварке

Современные хозяйки часто подают жаркое в качестве обеда или ужина. Такое блюдо считается очень сытным и питательным. А чтобы привнести в него полезную составляющую, приготовьте жаркое с добавлением тыквы в мультиварке.

Ингредиенты, которые нужны для приготовления жаркого с тыквой в мультиварке:

• тыква – 550 гр;
• нежирная свинина или телятина – 350 гр;
• картофель – 5 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• масло оливковое – 3 ст. л;
• вода кипяченная – 1 мультистакан;
• соль, специи на ваш вкус.

Рецепт приготовления жаркого с тыквой в мультиварке.

1. Вымыть тыкву, очистить от кожуры, семян и ниточек. Нарезать продукт кубиками.
2. Очистить картофель, промыть и порезать небольшими кубиками.
3. Снять кожуру с лука, измельчить с помощью ножа.
4. Вымыть мясо, просушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки.
5. Обработанные продукты сложить в чашу мультиварки, посолить, добавить специи и оливковое масло. Содержимое перемешать.
6. Мультиварку выставить в режим выпечки, закрыть крышку и готовить блюдо 30 минут периодически помешивая.
7. После завершения программы готовки, мультиварку открыть и добавить кипяченную воду.
8. Затем кухонный агрегат выставить в режим тушения и продолжить готовку еще 1,5 часа под закрытой крышкой.

Такое блюдо рекомендовано подавать с овощным салатом или соленьями.

Пареная тыква

Тыква — ценный пищевой продукт, в корнеплоде которого сочетаются витамины, микро- и макронутриенты, пектин, клетчатка, белки, каротин, крахмал, никотиновая кислота, ферменты. В мякоти плодов содержится витамины А, В, С, Е, медь, кобальт, цинк, марганец, хром, калий, кальций, железо, фосфор и другие микроэлементы.

Химический состав после термической обработки не изменяется, зато овощ лучше усваивается и быстрее расщепляется, не вызывая обострения гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, мочекаменной болезни.

Польза и вред

При грамотном употреблении и соблюдении правил приготовления пареная тыква оказывает положительное влияние на функции разных органов и систем.

При лечении заболеваний учитываются следующие полезные свойства пареной тыквы:

• способствует нормализации обмена веществ, улучшает перистальтику кишечника;
• устраняет запоры;
• обеспечивает быстрое и длительное чувство сытости;
• за счет высокого содержания клетчатки выводит токсины, соли металлов, лишнюю жидкость;
• улучшает абсорбцию кальция, что благоприятно отражается на прочности и эластичности костной ткани;
• насыщает организм железом, снижая риск развития анемии;
• улучшает состояние стенок сосудов сердца и головного мозга, препятствуя образованию тромбов;
• оказывает успокаивающее действие на нервную систему, улучшает ночной сон;
• повышает выносливость и трудоспособность;
• укрепляет иммунную систему;
• защищает печень от агрессивного воздействия внешних и внутренних факторов, содействует ее восстановлению;
• облегчает состояние беременных, страдающих токсикозом;
• замедляет процессы старения, обеспечивает формирование новых клеток;
• сдерживает рост раковых клеток;
• стабилизирует высокое кровяное давление.

Перед тем, как употреблять запеченную мякоть плода, убедитесь в отсутствии аллергии. При повышенной чувствительности к продукту возникает зуд губ и слизистой рта, одышка, отек губ и языка, высыпания, шелушения на коже.

Употребление продукта может усугубить течение диареи, так как овощ обладает выраженным слабительным эффектом

Осторожно употребляют тыкву при склонности к сахарному диабету. Употребление бахчевой культуры ежедневно в больших количествах повышает сахар в крови, что чревато инсультом, инфарктом миокарда, почечной недостаточностью, коматозным состоянием

Калорийность и БЖУ

Очевидное преимущество тыквы — низкая калорийность. В 100 г запеченного продукта содержится 20 ккал, в сыром овоще 22 ккал. Жиры практически отсутствуют и составляют 0.5% от нормы в 100 ккал (0.07 г). Зато пареная тыква богата белками, процент которых равен 4.5% от нормы в 100 ккал (0.72 г), и углеводами — 9% (3.8 г).

Запеканка для ребенка

Для изготовления рецепта для ребенка понадобится:

• 50 г изюма;
• по 2 большие л. сахарного песка, сметаны;
• по 0,2 кг творога и тыквенной мякоти;
• 2 яйца.

Действия:

• Тушим тыкву, нарезанную на некрупные ломтики, с добавлением небольшого количества прокипяченной воды до полной готовности. Таким образом, все ценные соединения, содержащиеся в этом овоще, сохранятся.
• В объемной посуде растираем творожный продукт для устранения комочков.
• Далее тщательно перемешиваем перетертый творог с парой больших л. сметанной массы.
• Добавляем предварительно вымоченный изюм, пару больших л. сахарного песка и яйца, смешиваем продукты.
• Мягкую тушеную тыквенную мякоть превращаем в кашеобразное состояние, слив воду, и оставляем полученное пюре остужаться.
• Смешиваем тыквенное пюре с творожной смесью.
• Распределяем заготовку по заранее промазанной маслом чаше мультиварки. Устанавливаем режим «Выпечка» и таймер на 20 мин.

Как приготовить запеканку из творога, тыквы и яблок

Сначала надо подготовить все продукты, необходимые для приготовления творожно-тыквенной запеканки с яблоками. Понадобятся мягкий творог (9 % жирности), не слишком кислые яблоки, тыква, кефир (при желании его можно заменить сметаной), яйца и манка. Количество сахара зависит от сладости тыквы и яблок, а также личных вкусовых предпочтений. При желании в запеканку можно добавить изюм и ванилин

Начать приготовление яблочно-тыквенной запеканки с творогом нужно с подготовки манки. Её надо залить кефиром или сметаной, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков, и оставить для набухания примерно на 20-30 минут.

Далее нужно подготовить тыкву. Если предназначена творожно-тыквенная запеканка в мультиварке для детей, то тыкву, порезанную кусочками, желательно сначала стушить в небольшом количестве воды. Потом слить лишнюю воду, а овощ размять до состояния пюре. Для взрослых едоков эти манипуляции проделывать необязательно: достаточно просто натереть тыкву на мелкую тёрку.

Яблоки надо очистить от кожицы и семян и натереть на крупную тёрку.

Следующим этапом приготовления творожной запеканки с тыквой и яблоками является подготовка творога. Его нужно выложить в миску или другую подходящую ёмкость. Отделить желтки от белков. Желтки добавить в творог. Туда же насыпать сахар (можно также добавить щепотку ванилина) и всё тщательно растереть.

Затем добавить в творог подготовленную манно-кефирную смесь и размягчённое сливочное масло. Небольшой кусочек масла надо оставить для смазывания чаши. Ещё раз всё перемешать.

Выложить в творог тыкву и яблоки. Если используется сырая натёртая тыква, то желательно предварительно отжать с неё сок, а потом добавлять в творог.

Все компоненты перемешать. Белки взбить миксером до состояния стойкой пены. Выложить полученную пену в творожно-овощную массу и аккуратно перемешать.

Чашу мультиварки смазать кусочком сливочного масла и выложить в неё приготовленную массу.

Установить чашу в мультиварку и выбрать в меню режим «Выпечка». Установить таймер на 1 ч 10 мин. После звукового сигнала установить режим «Подогрев» и оставить тыквенную запеканку с творогом в мультиварке ещё на 30 минут. Такой способ позволит запеканке остаться пышной и не опасть во время охлаждения. После окончания этого времени достать чашу с запеканкой и дать ей практически полностью остыть. С помощью пластикового контейнера для варки на пару вынуть запеканку из чаши и переложить её на блюдо. Верх изделия можно украсить каким-нибудь вареньем.

Запеканку творожную с тыквой и яблоками можно испечь и в духовке. Технология её приготовления такая же, как и запеканки из творога и тыквы в мультиварке, рецепт которой описан выше. Творожное тесто надо выложить в смазанную маслом форму для выпечки и поместить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать запеканку нужно при этой температуре в течение 50-60 минут. Затем выключить духовку, немного приоткрыть дверцу и оставить запеканку минут на 20 для постепенного остывания. После этого вынуть форму из духовки и дать изделию окончательно остыть.

Готовая запеканка из творога с тыквой и яблоками хорошо сочетается с молочными продуктами, поэтому при подаче к столу её можно полить сметаной и кефиром.

Желаем приятного аппетита!

Творожная запеканка один из самых лучших вариантов завтрака. Во-первых, она полезная, во-вторых, любима всеми от мала до велика, в-третьих, она очень вкусная и это пожалуй самый важный аспект! А творожная запеканка с тыквой в мультиварке – это еще и диетическое блюдо.

Немаловажно, что ее можно приготовить заранее, с вечера, а утром поесть холодной или слегка разогреть в микроволновке, что существенно экономит драгоценное утреннее время. В этой запеканке нет сливочного масла, нет муки, немного сахара, а яйцо всего одно

И в ней есть полезнейший осенний овощ – тыква, в виде нежного и воздушного мусса. Еще один дополнительный плюс именно этого блюда – возможность сделать его в мультиварке, без лишних забот и хлопот. Я обычно готовлю ее перед сном, убираю у мультиварки режим поддержания тепла, и готовая запеканка ждет меня утром, свежеприготовленная и остывшая. Предложите ее на завтрак или на полдник своему малышу, начиная от годовалого возраста.

Общее время готовки – 2 часа 10 минут Активное время готовки – 10 минут Стоимость – 2,5 $ Калорийность на 100 гр – 149 ккал Количество порций – 4 порции

Творожная запеканка с яблоками и тыквой

Для изготовления запеканки с яблоками и тыквой потребуется несколько ингредиентов:

• 5 больших л. сахарного песка;
• 0,4 кг творожного продукта;
• пара яиц;
• 0,2 кг яблок;
• 30 г сливочного масла;
• пакетик ванили;
• 0,25 кг тыквенной мякоти;
• молотая корица (на вкус);
• 0,1 л кефира;
• 4 больших л. манной крупы.

• Промазываем чашу мультиварки кусочком сливочного масла и выкладываем в нее заготовленную смесь, устанавливаем режим «Выпечка» и таймер на 1 ч 10 мин.
• После того, как прозвучит звуковой сигнал, означающий об окончании приготовления, включаем режим «Подогрев» и оставляем запеканку еще на 30 мин. Это поможет блюду остаться пышным.

Творожно-тыквенная запеканка с мультиварке Редмонд

Запеканку приготовленную в мультиварке Редмонд можно подать с любым джемом, взбитыми сливками или со сметаной.

• 400 грамм творога;
• 250 г тыквы;
• 75 мл молока;
• 2 яйца;
• 3 ст. ложки манки;
• пакетик ванили;
• 3 ст. ложки сладкого песка.

1. В чашу мультиварки вливают стакан воды, устанавливают корзину для блюд на пару, выкладывают в нее кусочки тыквы, запускают прибор на 15 минут по программе «Пар».
2. После сигнала все пропаренные кусочки перекладывают в емкость блендера и измельчают до состояния пюре.
3. Также с помощью блендера смешивают творог с молоком и отдельно взбивают яйца с сахаром и ванилином.
4. Соединяют творожную массу, яичную и овощное пюре, подсыпают манку и смешают до однородности.
5. Смазанную маслом чашу прибора наполняют творожным тестом, устанавливают программу «Выпечка» и запекают в течение 30 минут.

Запеканка из тыквы в духовке

Нµ öðûõùÃÂõ ôûàÃÂðúþù ÷ðÿõúðýúø ÃÂÿõÃÂøù. áðüÃÂõ
ÿþôÃÂþôÃÂÃÂøõ â üÃÂÃÂúðÃÂýÃÂù þÃÂõàø úþÃÂøÃÂð. áûðôúþõ ûðúþüÃÂÃÂòþ ÿþûÃÂÃÂøÃÂÃÂàðÃÂþüðÃÂýÃÂü, ð
ñûðóþôðÃÂàüþûþúàõÃÂàø ýõöýÃÂü.

ÃÂýóÃÂõôøõýÃÂÃÂ:

• 0,5 úó. üÃÂúþÃÂø ÃÂÃÂúòÃÂ;
• 200 óÃÂ. ÃÂøÃÂð;
• 250 üû. üþûþúð;
• 100 óÃÂ. üðÃÂûð ÃÂûøòþÃÂýþóþ;
• 2 ÃÂ.û. ÃÂðÃÂðÃÂð;
• 2 ÃÂùÃÂð;
• ý ÃÂ.û. úþÃÂøÃÂÃÂ;
• ý ÃÂ.û. üÃÂÃÂúðÃÂýþóþ þÃÂõÃÂð.

ÃÂÃÂøóþÃÂþòûõýøõ:

1. âÃÂúòàýðÃÂõöÃÂÃÂõ úÃÂÃÂÿýÃÂüø úÃÂñøúðüø.
   ÃÂÃÂøÃÂÃÂÿÃÂÃÂõ 1 ÃÂ.û.ÃÂðÃÂðÃÂð. ÃÂþñðòÃÂÃÂõ ýõüýþóþ òþôàø ÃÂÃÂÃÂøÃÂõ üøýÃÂà10.
2. àøàþÃÂòðÃÂøÃÂõ. ÃÂý ôþûöõý þÃÂÃÂðÃÂÃÂÃÂàýõüýþóþ
   ÃÂòÃÂÃÂôÃÂü.
3. ïùÃÂð ò÷ñõùÃÂõ à1 ÃÂ.û.ÃÂðÃÂðÃÂð.
4. áüõÃÂðùÃÂõ ÃÂøààÃÂÃÂúòþù ø ÃÂùÃÂðüø. ÃÂþñðòÃÂÃÂõ
   ÃÂð÷üÃÂóÃÂÃÂýýþõ üðÃÂûþ. ÃÂÃÂÃÂÿÃÂÃÂõ ÃÂÿõÃÂøø. ÃÂõÃÂõüõÃÂðùÃÂõ.
5. ÃÂÃÂûþöøÃÂõ üðÃÂÃÂàýð ÿõÃÂóðüõýàÃÂðòýþüõÃÂýÃÂü
   ÃÂûþõü.
6. ÃÂÃÂÿõúðùÃÂõ ÿþûÃÂðÃÂð ÿÃÂø 200ðá.

Творожная запеканка с тыквой и рисом

Для изготовления творожной запеканки с тыквой и рисом потребуется:

• 3 большие л. манки;
• по 0,3 кг творожного продукта и тыквенной мякоти;
• по ½ ч. ложечки молотого мускатного ореха и корицы;
• пара яиц;
• 20 г сливочного масла;
• 1,5 ст. л. муки;
• ½ ст. риса;
• 1/3 ч. ложечки поваренной соли;
• 2,5 большие л. сахарного песка.

Действия:

• Отвариваем до неполной готовности тщательно промытый рис в солоноватой воде при минимальном подогреве. Затем крупу оставляем остужаться.
• Овощную мякоть нарезаем на небольшие кубики, после чего закладываем в горячую сковородку с растопленным сливочным маслом.
• Тушим на медленном нагреве до мягкости. При необходимости можно добавлять немного прокипяченной воды.
• Готовые остывшие ингредиенты (рис и тыкву) разминаем в кашеобразную консистенцию.
• Взбиваем присоленные яйца, после чего соединяем с творожным продуктом и манкой.
• Полученную массу оставляем на 15 мин. до разбухания крупы. Затем добавляем тыквенное пюре, муку, сахарный песок, смешиваем компоненты.

• Выкладываем заготовку в чашу мультиварки, заранее промазанную сливочным маслом.
• Устанавливаем режим «Выпечка» и таймер на 25 мин.

Топ 3 — рецепты запеканки из тыквы в мультиварке

Существует несколько вариантов приготовления полезного и вкусного блюда. Положительный момент также заключается в том, что с поставленной задачей сможет справиться даже начинающая хозяйка, которая только осваивает кулинарное искусство.

Главное – использовать только свежие продукты и четко выполнять все шаги. При необходимости количество ингредиентов можно изменить, но нельзя забывать, что при таком раскладе меняется и время приготовления.

https://youtube.com/watch?v=hyuQa8poj2M

Тыквенная запеканка в мультиварке с творогом

Новичкам достаточно иметь под рукой простой набор продуктов, чтобы меньше чем через час на столе появилась ароматная запеканка.

Ингредиенты:

• 500 г нежирного творога;
• 150 г тыквы (можно меньше);
• 100 мл свежего молока;
• 3 ст. л. манной крупы;
• 2 куриных яйца;
• 1 ст. л. жидкого меда;
• 1 ч. л. молотой корицы;
• 1 ч. л. пекарского порошка (без горки).

Рецепт приготовления:

Творог пересыпаем в глубокую миску и слегка «приминаем» вилкой. Перекладываем в чаше блендера, добавляем молоко, манную крупу, яйца и пекарский порошок. Доводим все до однородности.

Готовить тыквенную запеканку по этому рецепту можно в мультиварке Панасоник.

Полезно!Полезно! Дети с удовольствием едят такой десерт, даже если не любят овощи. Тыква на вкус практически не чувствуется и многим кажется, что в оранжевое тесто добавлена ириска.

Тыквенная запеканка в мультиварке для детей

Малышам очень полезно есть овощи, а от вкусного десерта они никогда не откажутся. Поэтому стоит хотя бы раз попробовать приготовить тыквенную запеканку на скорую руку.

Ингредиенты:

• 400 г очищенной тыквы;
• 4 ст. л. манной крупы;
• 3 ст. л. сахарного песка;
• 1 куриное яйцо;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 0,5 ч. л. молотой корицы;
• 0,5 пакетика ванильного сахара;
• щепотка соли;
• пергаментная бумага.

Рецепт приготовления:

Тыкву хорошо промываем под проточной водой, срезаем кожуру и хвостик. Нарезаем овощ небольшими кусочками и выкладываем в чистую чащу мультиварки.

Лучше всего попробовать приготовить такой рецепт с фото в мультиварке Поларис, хотя подойдут и другие модели, с наличием таких же функций и мощности.

Совет!При желании уже в готовое тесто можно добавить изюма, измельченных фиников, свежих бананов или цукаты.

Самый простой и вкусный рецепт тыквенной запеканки

Быстро и вкусно – вот, что можно сказать про следующее блюдо из доступных и полезных продуктов, которые часто можно найти в холодильнике у хорошей хозяйки.

Ингредиенты:

• 350 г домашнего творога;
• 200 г тыквы;
• 2 куриных яйца;
• 2 ст. л. сметаны;
• 1 апельсиновая цедра;
• ¼ ст. манной крупы;
• ¼ ст. сахарного песка;
• кусочек сливочного масла.

Рецепт приготовления:

Тыкву очищаем от грязи, срезаем кожуру. Нарезаем ее небольшими дольками и перекладываем в чашу блендера. Измельчаем до состояния кашицы на высокой скорости. Делаем то же самое с апельсиновой цедрой, предварительно проследив, чтобы на ней не было гнилых или побитых мест.

Чаще всего такой десерт рекомендуют готовить в мультиварке Редмонд или на класс выше.

Важно!Лучше всего использовать жирную (домашнюю) сметану, чтобы тесто было нежнее на вкус и лучше держало форму.

Запеканка из тыквы в мультиварке – это быстрое и вкусное блюдо, которое понравиться как взрослым, так и детям. При желании ее можно украсить фруктами, ягодами, сухофруктами, топленым шоколадом или даже сахарной пудрой.

Достаточно подключить немного фантазии и знать предпочтения своих близких людей.

Ингредиенты:

• тыква – 400 г;
• топлёное масло – 40 г;
• сахар – 75 г;
• вода – 50 мл;
• яйца – 3 шт.;
• манная крупа – 80 г;
• мука – 160 г;
• ванильный сахар;
• сода – 4 г;
• лимонная кислота – 3 г;
• молоко – 120 мл;
• тыквенные семечки и мёд.

В тарелку насыпьте манку, залейте молоком и оставьте для набухания на сорок минут.

Сложите в кастрюлю, добавьте топлёное масло и немного воды. На медленном огне тушите до размягчения.

Переложите тыкву в миску, измельчите погружным блендером до состояния пюре. Добавьте набухшую манку.

Перемешайте. Положите яйца и сахар.

Слегка взбейте массу венчиком. Добавьте сухие ингредиенты: муку, ванильный сахар, соду и лимонную кислоту.

Дно и бока чаши смажьте маслом, заполните тестом.

Установите на дисплее режим «Выпечка». Выпекается тыквенная запеканка в мультиварке Поларис мощностью 950 Вт — 35 минут. Готовность выпечки проверяйте зубочисткой или деревянной шпажкой.

После сигнала оставьте запеканку в чаше на несколько минут, затем аккуратно достаньте, воспользовавшись ёмкостью для варки на пару.

Дайте запеканке остыть до тёплого состояния, порежьте на порции, полейте мёдом, посыпьте очищенными тыквенными семечками.

Мультиварка Polaris PMC 0520AD. Мощность 950 Вт.

↑ Творожно-тыквенная запеканка на пару

Паровая запеканка – это особенно полезное блюдо, ведь при приготовлении на пару в продуктах сохраняются все ценные вещества. Кроме того, творожная запеканка с тыквой в мультиварке на пару получается диетической. Поэтому ее могут есть все – даже маленькие дети и люди, соблюдающие диету.

Ингредиенты:

• Творог – 200 г;
• Тыква – 300-350 г;
• Яйцо – 2 шт.;
• Манная крупа – 2 ст.л.;
• Сахар – 4 ст.л.;
• Щепотка соли.

Приготовление:

1. Подготовить кусочек тыквы необходимого размера – помыть его, почистить, удалить семена. Натереть полученную мякоть на мелкой терке или измельчить с помощью блендера (мясорубки).
2. Разбить яйца и отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник. Они должны слегка охладиться.
3. В миске соединить тыкву, творог, манку, сахар и яичные желтки. Взбить все вместе при помощи погружного блендера. Нужно делать это тщательно, чтобы в тесте не осталось крупинок творога или кусочком тыквы. В итоге должна получиться однородная масса желтого или оранжевого цвета. Убрать ее на пол часа в холодильник.
4. В это время к охлажденным белкам добавить щепотку соли и взбить их в крепкую пену. Постепенно переложить ее к тесту, аккуратно перемешивая его лопаткой, чтобы не повредить воздушную пену.
5. В чашу мультиварки влить кипящую воду. Установить сверху решетку пароварки.
6. Тесто перелить в силиконовую форму для кекса и поставить ее на решетку. Плотно закрыть крышку мультиварки и включить прибор на 30 минут в режим «Пар».
7. По прошествии указанного времени извлеките форму с запеканкой и оставьте ее на столе до полного остывания. Тогда готовый десерт легко будет отставать от дна и стенок формы.

Тыквенная запеканка в мультиварке

А это базовый рецепт приготовления вкусной запеканки. Разнообразить выпечку предлагаем самостоятельно. Каждая хозяйка может проявить фантазию и добавить в тесто то, что она посчитает нужным. Это могут быть орешки, сухофрукты, кусочки яблок, груши или замороженные ягоды. А мы пока делимся с вами рецептом приготовления вкусной тыквенной запеканки в мультиварке.

Какие нужны ингредиенты:

• очищенная тыква кусочками – 400 г;
• сахар – 4 ст.л. (можно меньше);
• соль, ванилин, корица – по вкусу;
• манная крупа – 4 ст.л.;
• яйцо – 1 шт.;
• сливочное масло – 1 ст.л.

Приготовление пошагово:

1. Тыкву для приготовления выпечки необходимо проварить. Сделать это можно в мультиварке таким образом: сначала тыкву почистить, нарезать кубиками (произвольно). Затем сложить в чашу прибора, налить немного воды. Жидкость должна покрывать тыкву. Желательно добавить чуть-чуть соли. Варить, используя программу «Суп», «Варка на пару» в течение 20 минут.
2. Затем воду нужно слить, тыкву переложить на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости. Тыкву пока можно оставить остывать прямо в сите.
3. Когда тыква остынет, ее нужно пюрировать погружным блендером, в конце добавить яичный желток и хорошенько взбить массу.
4. В эту же массу нужно добавить остальные ингредиенты: это ванилин или корица (можно обе пряности сразу), а также сахар, продолжить взбивать. В конце добавить манную крупу и еще раз хорошенько перемешать все ингредиенты.
5. В отдельной мисочке (можно на плите) необходимо растопить сливочное масло. Когда оно чуть остынет, ввести в массу и еще раз взбить все ингредиенты. Можно перемешивать ложкой, только следите за тем, чтобы все компоненты хорошенько перемешивались и не было комочков.
6. У вас остался белок. Его нужно взбить отдельно с несколькими кристалликами соли, чтобы получилась пышная устойчивая масса, которую затем нужно понемногу примешать к основной массе.
7. Вот теперь, когда масса получилась однородной, можно добавить то, что вы приготовили заранее: орешки, распаренный изюм, кусочки сухофруктов, банан и т.д.
8. Для того чтобы без проблем извлечь готовую выпечку, необходимо подготовить чашу прибора для работы, на дно постелить бумагу для выпечки, смазанную мягким сливочным маслом. Дно и стенки чаши еще можно дополнительно притрусить манкой.
9. Теперь осталось только вылить подготовленное тесто, разровнять лопаточкой и выбрать нужный режим приготовления тыквенной запеканки в мультиварке. Это будет программа «Выпечка», таймер нужно установить на 40 минут, плюс еще 20 минут в режиме «Подогрев» и еще столько же времени нужно выделить на то, чтобы готовая тыквенная запеканка в мультиварке успела немного остыть.

Выпечка получится красивой, желтого цвета (все зависит от того, какого сорта тыкву использовали), очень ароматной (корица усиливает аромат и вкус тыквы), и, конечно же, вкусной, а также полезной. Рекомендуем нарезать запеканку на порционные кусочки, каждый кусочек украсить тыквенными семечками, подавать со сметаной, джемом, вареньем к чаю или другим напиткам. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с тыквой в мультиварке (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Полезное блюдо и к тому же очень вкусное и нежное, конечно сразу вспоминается детство, точнее детский сад, когда давали запеканку. Здесь, в этом рецепте, мы слегка изменим представление о творожной запеканке с тыквой, а точнее тыкву будем запекать кусочками, которая в творожной массе будет смотреться очень красиво и аппетитно, как кусочки янтаря.И, как всегда выпекать буду творожную запеканку с тыквой в мультиварке, незаменимой помощницей кухне.

Food Advertisements by

style=»display:block»
data-ad-client=»ca-pub-6402463165117135″
data-ad-slot=»2718633205″
data-ad-format=»auto»
data-full-width-responsive=»true»>

Распечатать рецепт
Творожная запеканка с тыквой в мультиварке

Простой рецепт вкусной и полезной творожной запеканки с тыквой приготовленной в мультиварке, порадует вас и ваших деток. Отличительная особенность этой запеканки с тыквой в том, что тыкву будем запекать в творожной массе кусочками. Рецепт выполнен пошагово с фото.

Голоса:
Оценка:
Вы:

Оценить этот рецепт!

Ингредиенты

• 4 яйца
• 1/2 ст. сахара
• 600 гр. творога
• 3-4 ст.л. манной крупы
• 100 мл. молока
• 200 гр. мякоти тыквы
• 1 пакетик ванилина

Инструкции

1. Подготовим ингредиенты для тыквенно-творожной запеканки. Творог для запеканки подойдет любой жирности, желательно рассыпчатый. Для тек кто любит в запеканке кусочки творога, как я, оставляйте его в таком виде. Ну, а для тех кто не любит крупинки творога протрите через сито. Тыкву очистите от кожуры.

2. Манную крупу залейте теплым молоком, дайте разбухнуть 30 минут.

3. Тыкву нарежьте кубиками размером 1 см. Не нарезайте крупными кусочками, иначе тыква может не пропечься и быть жесткой.

4. Яйца взобьем миксером с сахаром и ванилином.

5. Добавляем к яичной смеси творог и перемешаем.

6. Затем добавим манку «разбухшую» в молоке и равномерно перемешаем.

7. Засыпаем тыкву и аккуратно перемешаем.

8. Чашу мультиварки смажем растительным маслом. Выкладываем подготовленное тесто. Консистенция теста получается не слишком густой, так как в нем много яиц, пусть это вас не пугает. Выпекаем в мультиварке на режиме «выпечка» 50 минут.

9. После звукового сигнала включаем режим «подогрев» и оставим на 20 минут. Творожная запеканка увеличится в объеме, но при остывании она немного опадет. Далее даем ей остыть при открытой крышке мультиварке. После чего извлекаем творожную запеканку с помощью поддона для варки на пару.

10. Подавайте тыквенно-творожную запеканку с густым киселем или со сгущенным молоком. Приятного вам чаепития!

Творожно-тыквенная запеканка в мультиварке рецепт:

1. Манную крупу (лучше всего брать эту крупу из твердых сортов пшеницы) заливаем теплым (примерно 30 градусов) молоком и оставляем для набухания на 10 минут, периодически помешивая. Кроме молока манку можно залить сывороткой, кефиром или жидкой сметаной.

2. Сделаем тыквенное пюре. Тыкву очищаем от кожицы и семян, трем ее на крупной терке, выкладываем в глубокую жаропрочную посуду, заливаем 100 мл. холодной воды и тушим на протяжении 10 минут, пока тыква не станет мягкой. Затем откидываем ее на дуршлаг, промываем холодной водой, чтобы остудить и даем стечь. Измельчаем блендером до однородной массы.

3. В тыквенное пюре добавляем 100 гр. сахара, половину манки, залитой молоком и 1 яйцо. Все хорошо перемешиваем. Тыквенное тесто готово. Делим его на 2 равные части.

4. Изюм промываем, заливаем кипятком и даем размякнуть, оставив его на несколько минут. Затем обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Если запеканка будет только для взрослых изюм можно залить коньяком.

5. Займемся творожным тестом. Чтобы оно не получилось грубым или жестким протираем творог через сито (или можно использовать для этого дуршлаг).

6. В подготовленный творог добавляем оставшуюся манку, изюм, оставшийся сахар и 2 яйца. Все очень хорошо перемешиваем. Тесто делим на 3 части.

7. Подготавливаем чашу мультиварки, смазав ее сливочным маслом. Выкладываем 1 часть творожного теста, разравниваем с помощью кулинарной лопатки.

8. Сверху тонким ровным слоем выкладываем тыквенное тесто. И также, повторяя слои, выкладываем оставшееся тесто. Должно получиться 3 творожного и 2 тыквенного слоя.

В мультиварке выбираем программу «Выпечка», таймер переставляем на 1 час 10 минут. За 10 минут до конца программы запеканку рекомендую перевернуть, чтоб она была равномерного золотистого цвета. Творожно-тыквенная запеканка в мультиварке готова. Приятного аппетита!!!

Мультиварка VITEK VT-4217BN. Мощность 900 Вт.

Время: 70 мин.

Порций: 6

Сложность: 3 из 5

Перед тем как рассказывать вам про любимые рецепты, (а сегодня нас будет радовать изумительным вкусом творожная запеканка с тыквой в мультиварке), поделюсь своими мыслями об основном ингредиенте блюда.

Тыква – очень оригинальный овощ. Почему оригинальный? Да потому, что сложно назвать еще одну овощную культуру, отношение к которой было бы настолько же противоречивым. Люди делятся на 2 категории: первая – это приверженцы тыквы, которые считают сей овощ не только полезным, но и вкусным.

Люди из второй группы ее не признают и вкуса не понимают. Более того, они ни под каким, как говорится, соусом не желают употреблять этот полезный овощ в пищу даже в минимальных количествах. Но равнодушных к тыкве практически нет. И этот факт еще раз доказывает ее уникальность.

Не буду перечислять все положительные «тыквенные» свойства, они известны всем (а кому неизвестны – гугл вам в помощь, как говорится). Вкус этого овоща действительно оригинален. Тыкву часто используют для приготовления десертов и сладких блюд. Но не меньше известны рецепты, где оранжевый символ Хеллоуина солирует в составе абсолютно несладких кушаний: рагу, супов, салатов.

Запеканка из тыквы в мультиварке относится к условно сладким блюдам. Ее активно используют в диетическом, лечебном и детском питании. Рецепты этого кушанья из творога с добавлением тыквы разнообразны: где-то превалирует овощная составляющая, где-то – молочная.

Для приготовления творожно-тыквенной выпечки нам понадобится недорогой набор следующих продуктов:

Блюдо готовится следующим образом:

Классические рецепты запеканки для мультиварки «Редмонд»

С манкой

Творожная воздушная запеканка с манкой и изюмом — плотное и вместе с тем нежное блюдо, идеальное для приготовления в мультиварке «Редмонд». Десерт из кухонного агрегата получается диетическим и подходит для питания детей, а также людей с болезнями желудка. Манку в рецепте не запрещается заменить мукой. Разравнивать тесто в мультиварке лучше силиконовой лопаточкой, чтобы не повредить покрытие чаши.

Вам понадобятся:

• сахар — 100 г;
• яйца — 2 шт.;
• манка — 40 г;
• сметана — 50 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• ванильный сахар — пакетик;
• изюм — 100 г.

Приготовление творожника

1. Яйца с сахаром взбейте.
2. С творогом смешайте полученную массу, сметану, разрыхлитель, соль, манку, ванильный сахар и изюм. Все тщательно перемешайте.
3. В емкость мультиварки, смазанную маслом, выложите тесто.
4. Установив программу «Выпечка», готовьте блюдо 45 минут.

Творожная запеканка с изюмом и манкой может быть приготовлена в мультиварке-скороварке «Редмонд М110» или «Редмонд 4506». Клапан давления при запекании должен быть открыт. Готовить блюдо в этом случае рекомендуется то же количество времени с помощью программ «Выпечка» или «Суп». Изюм для запеканки рекомендуется использовать белый, мясистый, без косточек. Если же берется сухой, его необходимо на четверть часа замочить в горячем чае.

Известно, что чизкейк — это, по сути, та же творожная запеканка, только приготовленная с использованием сыра маскарпоне. Благодаря маскарпоне, блюдо получается нежным и калорийным.

Как в детском саду

Творожная запеканка как в детском саду получится в мультиварке нежной и вкусной. Исходя из предлагаемых ингредиентов, десерт выйдет невысоким, чтобы блюдо хорошо поднялось необходимо просто увеличить их количество в 2-3 раза. Чтобы запеканка не пригорела, хорошо добавить в тесто яйца, но не более одного на каждые 100 г продукта.

Вам понадобятся:

• яйцо — 2 шт.;
• творог — 250 г;
• манка — 30 г;
• сахар — 40 г;
• сода — четверть ч. л.;
• соль — щепоть;
• масло — 20 г.

Приготовление

1. Яйца взбейте до получения пены.
2. В жидкость добавьте сахар, соду, соль. Перемешайте.
3. Творог смешайте с манкой. Полученную массу соедините с яичной смесью.
4. В чашу, смазанную маслом, выложите тесто.
5. Готовьте 20 минут на программе «Выпечка».

Рецепт запеканки из творога в мультиварке «Редмонд» не очень сладкий — сладкоежкам лучше сдобрить блюдо сгущенным молоком или вареньем. Чтобы десерт стал более нежным, в тесто можно ввести немного сметаны (до 1 ст. л.) Для вкуса в блюдо не помешает добавить лимонную цедру, изюм или ванилин.

При аллергии на манку крупу можно заменить измельченными кукурузными зернами — полентой. Блюдо получится более полезным и не причинит организму вреда.

Похожие записи:

Пирог с маком: «бабушкина салфетка» Манная каша без комочков Мастер-класс: рецепты приготовления блюд из яиц Кета с кольцами лука запеченная в мультиварке «чудо» — молоко шоколадное. как сделать шоколадное молоко: рецепт Чешский кнедлик