Каша с тыквой в духовке

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав

Единицы измерения

Блюдо рассчитано на 3 порции.

400 гркгшт.

100 гркгстак.стол.л.

500 гркглмлстак.стол.л.десерт.л.

50 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

Сахар

1 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

по вкусу

Показать состав

Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава

Добавить еще группу   Удалить все группы

1ТыкваКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

2Круглый рисКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

3МолокоКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

4ВодаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

5Сливочное маслоКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

6СахарКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

7СольКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

Всего:
в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Время приготовления: 35 мин

PT35M

Опубликовано: Ксюнчик

Просмотров: 7 200

Комментариев:
1

В личных кулинарных книгах:
40

Пошаговое приготовление

1. Необходимые продукты

2. Берём очищенную от семян половинку небольшой тыквы (если тыква крупная, то берём кусочек плода). Нарезаем тыкву вместе с кожурой на крупные ломтики. Теперь очищаем ломтики от кожуры. Вымываем ломтики тыквы, нарезаем их произвольно на небольшие кусочки. Помещаем нарезанные кусочки тыквы в казанок или толстостенную кастрюльку

3. Наливаем немного водички в казанок с тыквой. Вода в казанке едва доходит до середины объёма кусочков тыквы.

4. Тушим тыкву под закрытой крышкой до мягкости

5. Пока тушится тыква, варим отдельно рис. Рис берём для тыквенной каши с круглыми зёрнышками. Вымываем рис в нескольких водах. Рисовую кашу варим на цельном молоке до готовности.

6. Вот такая получается мягкая и нежная рисовая каша.

7. Когда тыква сварится до мягкого состояния, сливаем с неё воду в кружку.

8. Отваренную тыкву теперь измельчаем в блендере до тех пор, пока не образуется пюре. Если нет блендера, то можно воспользоваться деревянной толкушкой.

9. В тыквенное пюре добавляем рисовую кашу.

10. Насыпаем ложечку сахара и 1 щепоточку соли.

11. Перемешиваем тыквенное пюре с рисовой кашей, ставим на огонь.

12. При необходимости добавляем слитую в кружку жидкость (после варки ломтиков тыквы)

13. Варим нашу кашу из тыквы с рисом под закрытой крышкой на медленном огне 15 мин. Не забываем кашу перемешивать. Поскольку масса каши густая, то перемешиваем кашу довольно часто.

14. Перед окончанием варки добавляем в кашу сливочное маслице.

Каша из тыквы с рисом хорошо подходит для утреннего завтрака. Рис надолго обеспечит наш организм энергией, а тыква — витаминами и микроэлементами. Если вы цените и бережёте свое здоровье, то тыквенную кашу нужно обязательно включить в свой рацион. Следует отметить, тыквенная каша — это блюдо, которое можно кушать при похудении (в таком случае сахар в кашу можно не добавлять)

Разнообразить вкус такого блюда можно, добавляя сухофрукты, а также свежие фрукты и ягоды. Мне очень нравится сочетание тыквы с яблоком или изюмом, а также курагой, но сочетания могут быть любыми.

Вкусная каша с пшеном в тыкве, запеченная в духовке

Хочу представить вашему вниманию блюдо с красивой, ресторанной подачей: кашу в тыкве, которая создаст сказочную атмосферу праздника. Само пшено варится отдельно, а потом выкладывается в тыкву с яблоками. Украсить ее можно не только листиками мяты, но и пластинками киви – это придаст еще одну нотку блюду – кислинку, которая особенно заиграет с яблоками.

Это потрясающе вкусное и красивое блюдо обязательно понравится и взрослым, и детям!

Для приготовления нам потребуется:

• Тыква – 400 гр.
• Молоко (2,5 – 3,2% жирности) – 0,5 л.
• Сахар – 6 ст. ложек
• Соль – 0,5 ч. ложки
• Пшеничная крупа – 0,5 стакана
• Яблоки – 2 шт.
• Ваниль – на кончике ножа
• Тыква небольшого размера – для запекания целиком и подачи блюда

1. Вырезаем крышку у небольшой тыквы. При помощи столовой ложки удаляем у нее серединку с семечками.

2. Яблоки чистим от шкурки, удаляем сердцевину. Нарезаем дольками толщиной 0,5 см. Складываем в подготовленную тыкву.

3. Высыпаем 4 столовые ложки сахара и закрываем тыквенную крышку.

4. Ставим запекать в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. За 10 минут до конца приготовления, открываем крышку, чтобы яблоки лучше пропеклись.

5. Вторую тыкву (для каши) измельчаем кусочками, заливаем молоком, готовим на среднем огне. Когда молоко закипит, бросаем промытое пшено. Стараемся часто мешать, чтобы каша не пригорела.

6. Через 20 минут добавляем ваниль, сахар, варим ещё 10 минут.

7. После выключения плиты, дайте каше настояться 15 минут под закрытой крышкой, чтобы она загустела.

8. Формируем блюдо: в запечённую тыкву аккуратно ложкой высыпаем кашу.

Сверху накрываем тыквенной крышкой. Приятного аппетита!

Диетический рецепт пшенной каши с тыквой в духовке

По мнению ученых, каша пшенная в духовке в горшочке получается даже еще более полезной (витаминной), чем на плите, и уж точно она становится при таком способе приготовления не менее вкусной.

Настоящий рецепт вполне можно считать диетическим даже при наличии кусочка сливочного масла, ведь полезные жиры в рационе действительно нужны. А вот сахара тут нет, его заменяет мед. Также по желанию вместо меда можно добавить в кушанье немного дошаба — уваренного до густоты сиропа из фруктового сока.

• 300 г тыквы;
• 100 г пшена;
• 400 мл воды;
• щепотка пищевой соли;
• 1 ч. л. несоленого сливочного масла;
• мед.

• промойте пшено неоднократно в холодной воде;
• нарежьте тыкву мелкими кубиками;
• засыпьте крупу в горшочек;
• выложите сверху тыкву;
• посыпьте щепоткой соли;
• залейте в горшочек воду;
• поместите сверху кусочек масла;
• накройте горшочек крышкой и отправьте в духовку на 45 минут томиться при 180° С;
• в готовую кашу добавьте немного меда.

Рецепт «Тыквенная каша «Солнечная»»:

Наши несложные исходники

Добываем на мелкой терке апельсиновую цедру, а на крупной трем нашу тыкву.

В кастрюлю выкладываем: тыкву, цедру, сахар-песок и сахар ванильный, щепотку соли. Если тыква сухая — нужно добавить немного воды, если пустила сок — то не нужно. Варим, помешивая, на небольшом огне до размягчения тыквы — это происходит ну очень быстро, считанные минуты!

Жидкость немного испарилась? Ну и прекрасно! Теперь очередь молока. Заливаем тыкву так, «чтоб покрыло». Как у всех домашних, «душевных» рецептов все ингредиенты — на меткий кулинарный глаз 🙂

Теперь засыпаем манку — благодаря ей каша становится более густой. Если манку не любите — замените рисом. Пропорции? Примерно столовая ложка манки на стакан молока. Помешиваем, кипятим — ну вот и готово! Я засыпаю манку с листа бумаги, помешивая — так удается избежать комочков.
При желании кашу можно поставить «доходить» в духовке.

В духовке каша запекается с лёгкой корочкой, к тому же выполняет роль ароматизатора — запах ванили по всей квартире 🙂

Готово, подавать горячей, сдобрить сливочным маслом.

Особенно вкусна с черным хлебом! Контраст соленого и сладкого здесь работает наиболее ярко и вкусно! А кулинарным экстремалам можно посыпать кашу тертым сыром!
Приятного аппетита!)

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя»
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3220

Рецепт пшенной каши с тыквой в духовке на молоке

Многие считают, что каша в кастрюле значительно уступает каше в духовке. Попробовав результат этого рецепта, возможно, захочется согласиться с этой теорией. А еще стоит отметить, что приготовление в горшочках имеет массу преимуществ. Такую кашу не нужно постоянно мешать, можно не беспокоиться о том, что она пригорит. Нужно просто ждать и предвкушать роскошное угощение, к которому, между прочим, очень рекомендуется подать какую-нибудь сдобную выпечку, например, булочку с корицей.

• 150 г тыквы;
• 100 г желтого изюма;
• 120 г пшена;
• 350 мл коровьего молока;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 2 ст. л. обычного сахара;
• щепотка столовой соли.

• промойте пшено несколько раз холодной водой;
• тыкву натрите на крупной терке;
• изюм на 3 минуты залейте кипятком, откиньте на дуршлаг и перемешайте с тыквой;
• высыпьте в горшочек половину меры пшена, затем выложите половину тыквенно-изюмной смеси, продолжите оставшейся крупой и сверху остатками тыквы и изюма;
• растворите в молоке соль и сахар, залейте им содержимое горшочка;
• выложите сверху сливочное масло;
• накройте горшочек крышечкой и поместите в духовку;
• первые 15 минут температура должна быть 200° С, следующие 35 минут не выше 180° С.

Рецепт 2: Манная каша с тыквой

Очень легкое, и вместе с тем питательное блюдо, благодаря молоку и манке. Эта кашу полюбят и взрослые, и дети.

Ингредиенты:

300 гр. очищенной тыквы, 2 ст. л. манки, 200 гр. молока, 1 ч. л. сливочного масла, по вкусу сахар с солью.

Способ приготовления:

1. Нарезаем тыкву мелкими кубиками. Налив в кастрюльку 0,5 стакана молока, доводим его до кипения, добавляем к нему тыкву и готовим на маленьком огне до ее мягкости.

2. Смешиваем в кастрюле остальное молоко с таким же количеством кипяченой воды, доводим полученную смесь до кипения.

3. Добавляем к ней манку с сахаром и солью, не забывая постоянно помешивать содержимое кастрюльки. Приготовив манную кашу, выкладываем в нее тыкву, хорошо перемешиваем, добавляем сливочное масло, затем, закрыв кастрюлю крышкой и накрыв полотенцем, оставляем ее настояться примерно в течение 10 минут.

Польза тыквы и тыквенной каши

Для диетического и детского питания каша из тыквы полезна для детей в любом возрасте, в тыкве содержатся витаминные комплексы В1, В2, В6, С, Е, РР, Е, редкие витамины – К, полезный для дёсен, и особенно редкий витамин Т, влияющий на качество крови (её свёртываемость), – полезные вещества, клетчатка, каротин, оказывающий лечебное действие на зрение ребёнка; за счёт клетчатки у малыша улучшается работа пищеварительной системы, нормализуется стул.

Низкая калорийность тыквы является несомненным плюсом для питания взрослого человека и детей, низкокалорийный продукт широко используется диетологами при составлении диетического меню, тыква полезна для тех, кто следит за своим здоровьем и придерживается принципов правильного питания, борется с лишним весом, страдает заболеваниями ЖКТ.

Польза тыквы превращает тыквенную кашу в полезный продукт для организма человека. Употребляя богатый по составу завтрак, можно каждый день вкусно питаться, при этом оставаться здоровым и жизнерадостным на протяжении долгих лет жизни.

Чем полезно регулярное употребление тыквенной каши:

1. уменьшается уровень холестерина в крови;
2. укрепляются стенки кровеносных сосудов;
3. замедляются процессы старения;
4. славится, как народное средство при заболевании печени;
5. нормализует работу ЖКТ;
6. способствует выведению радионуклидов;
7. полезна при панкреатите;
8. избавляет от зашлакованности;
9. оказывает профилактическое действие при заболеваниях сердца;
10. улучшает зрение.

Тыквенная каша нежная, вкусная. Дети, и взрослые с удовольствием кушают блюдо из тыквы на молоке с крупами – пшеном, рисом, – быстрые разваристые каши мамы варят с манкой, с овсяной крупой, кукурузной. Тыквенные каши хороши тем, что не пригорают, готовятся быстро, получаются вкусными, питательными, если приготовить кашу для ребёнка, на завтрак для семьи с добавлением крупы, то польза блюда лишь возрастёт благодаря полезности тыквы и пользе крупы. Попробуйте заготовить тыкву на зиму.

Ингредиенты для «Тыквенник»:

• Тесто фило

  (или упаковка лаваша)
  —
  1 упак.

• Тыква

  —
  1 кг

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

• Сахар

  —
  200 г

• Молоко

  —
  150 мл

• Масло растительное

  —
  150 мл

• Ванильный сахар

  —
  1 пакет.

• Корица

  (можно больше)
  —
  0,5 ч. л.

• Цедра лимона

  —
  1 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  4 ст. л.

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенник»:

Тыкву помыть, почистить и натереть на крупной терке. Добавить 100 гр сахара и корицу, если хотите, можно еще добавить пряности по вкусу. Хорошо размешать и оставить, чтоб немного настоялась.

Для заливки берем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и взобьем немного венчиком или миксером.

Добавляем молоко, подсолнечное масло, цедру лимона, муку и разрыхлитель и ещё раз все хорошо перемешаем.

Если вы будете готовить с тестом фило, берете один лист теста, выливаете на него немного заливки и кисточкой распределяем тонким слоем по всему тесту.

Накрываем вторым листом теста и опять смазываем, накрываем третьим листом и снова смажем заливкой. Сверху выкладываем натертую тыкву не толстым шаром по всей поверхности теста.

Потом аккуратно заворачиваем рулетом. Выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом.

Если будете готовить из лаваша, все делаем аналогично: вырезаем лаваш по ширине противня, смазываем его заливкой и выкладываем сверху тыкву. Заворачиваем рулетом и выкладываем на противень.

Когда все рулеты сформировали смазываем их сверху оставшейся заливкой, если её мало, можно добавить к ней сок, выделившийся из тыквы.

Потом сверху рулетов сделаем вилкой проколы, чтобы при запекании выходил горячий воздух. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку, запекаем 30 минут. Если духовка сильно печет запекаем при 200 градусах.

Готовому тыквеннику даем немного остыть, при желании можно посыпать сахарной пудрой, режем и подаем к чаю. Он нежный, ароматный и очень вкусный. Приятного аппетита!

Тыквенная каша с рисом в духовке.

Тыквенную кашу можно не только сварить в кастрюле или мультиварке, а и испечь в духовке. Получится вкусная каша, как из печи. Для запекания возьмите небольшие горшочки или один большой.

Ингредиенты:

• тыква — 500 гр.
• рис круглый — 300 гр.
• молоко — 700 мл
• соль — 1 ч.л.
• сахар — 4 ст.л.
• сливочное масло — 3 ст.л.

Готовим кашу с тыквой и рисом в духовке.

1. Тыкву нужно нарезать небольшими кубиками, чтобы она успела приготовиться вместе с рисом. Тыкву положите на дно горшочка.

2. Рис промойте и положите сверху на тыкву.

3. Молоко закипятите, растворите в нем соль и сахар. Залейте молоком кашу, выше уровня риса на 2 см.

4. Добавьте в кашу сливочное масло (всего 3 столовые ложки, если три горшочка, то по одной ложке в каждый).

5. Духовку заранее разогреть до 170 градусов. Поставить горшочки в духовку на 40 минут. На каше появится румяная корочка. Готовность проверяйте по готовности риса. При необходимости долейте молоко в процессе готовки.

6. Вкусная каша готова. По желанию можете добавить в нее изюм или орехи перед подачей.

Рецепт 3: Каша из тыквы в духовке

Как и любое блюдо, приготовленное в духовке, эта каша обладает особым ароматом и вкусом. В ней есть все для того, чтобы претендовать на звание лучшего завтрака: пшено, тыква, мед и масло. Очень питательное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

1 стакан пшена; 400 гр. воды; 800 гр. тыквы; 50 гр. сахара; 2 ст. л. меда; 40 гр. сливочного масла; щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Хорошо промыв пшено, заливаем его кипятком и оставляем на 5 минут.

2. Нарезаем тыкву небольшими кубиками.

3. Добавив к разбухшему пшену сахар с солью и хорошо перемешав полученную массу, выкладываем ее в форму для запекания. Уложив сверху кубики тыквы, поливаем медом и выкладываем масло.

4. Закрыв плотно форму фольгой, помещаем ее в хорошо нагретую духовку и запекаем в течение 1 часа. Затем, достав кашу из духовки, выдерживаем блюдо под фольгой еще около 10 минут, перемешиваем и подаем на стол.

В кастрюле

Основной секрет правильного приготовления каши – она должна томиться на медленном огне. Чтобы выполнить это условие, используйте традиционный метод варки – в кастрюле:

1. Наберите в емкость холодную воду (на 1 стакан крупы – 2 стакана воды). Доведите ее до кипения.
2. Откиньте крупу (рис, пшено, манку и т. д.) в сито, промойте под проточной водой. Переложите в кипяток.
3. Нарежьте тыкву мелкими кубиками, добавьте к крупе.
4. После повторного закипания воды убавьте огонь. Накройте кастрюлю крышкой и варите кашу 10–15 минут.
5. Влейте молоко, добавьте масло, сахар, соль. Тщательно все перемешайте.
6. Убавьте огонь до минимума. Томите кашу под крышкой полчаса, периодически помешивая, чтобы она не пригорела.
7. Снимите кастрюлю с огня и дайте блюду настояться еще 5–10 минут.

Царская тыквенная каша.

Царская тыквенная каша готовится в самой тыкве, как в горшочке. В этом рецепте в качестве крупы взят рис. Каша варится на молоке, при желании можете готовить на воде.

Ингредиенты:

• тыква — 2300-2500 гр.
• молоко — 500 мл
• рис — 200 гр.
• вода — 250 мл
• сахар — 50 гр.
• изюм — 50 гр.
• грецкие орехи — 30 гр.
• ванильный сахар — 10 гр.
• соль — щепотка
• сливочное масло — по вкусу

Приготовление царской тыквенной каши с рисом.

1. Рис хорошо промыть. Залить его 250 гр. горячей воды и поставить вариться, пока вода не впитается.

2. У тыквы срезать верхушку под углом. С помощью ножа и ложки удалить семена, оставив мясистые стенки, толщиной около 4 см.

3. В подваренный рис положите сахар, соль, ванильный сахар, промытый изюм, нарубленные орехи. Перемешиваем все и складываем смесь в подготовленную тыкву.

4. Залейте рис горячим молоком (500 мл), перемешайте и накройте тыквенной верхушкой.

5. Поставьте тыкву на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 2 часа. Выпейте кашу на нижнем уровне духовки.

6. Достаньте готовую тыкву. Сначала положите в тарелку рисовую кашу, потом ложкой наберите тыквенную мякоть. Добавьте сливочное масло и все перемешайте. Вкусная царская каша готова.

Приготовьте тыквенную кашу по этим рецептам и напишите, что у Вас получилось. Встретимся в следующей статье!

“

Рецепт 10: молочная каша из тыквы с рисом и изюмом

Такое осеннее блюдо особенно любят маленькие детки. Молочная рисовая каша с тыквой получается нежного вкуса, питательная и полезная, особенно, если добавить к ней изюм.

• Рисовая крупа – 1 стакан;
• Мякоть тыквы – около 350 гр.;
• Холодная вода – 2 стакана;
• Свежее молоко – 2 стакана;
• Сахарный песок – 2–3 ст. ложки;
• Соль – щепотка;
• Темный или светлый изюм (без косточек) – 25 гр.;
• Масло сливочное – 25 гр.

Рис тщательно промыть в холодной воде несколько раз. В результат при сливе должна быть чистая и прозрачная вода. Промытый рис залить 2 стаканами холодной воды и поставить на небольшой огонь. Как только вода закипит, убавить огонь, а к рису добавить щепотку соли.

Пока рис варится, очистить тыкву от кожицы и семян. Нарезать небольшими кубиками или натереть на терке.

Через 15 минут вода в кастрюле практически вся выкипит, а рисовая крупа хорошо разбухнет. Самое время убрать рис с огня.

Добавить к рису сахар, натертую тыкву и промытый изюм. Старательно все перемешать.

Содержимое кастрюли залить кипящим молоком, сверху положить маленькие кусочки сливочного масла. Накрыть кашу крышкой, поставить на слабый огонь и варить до полной готовности примерно 10 минут.

Готовую кашу перемешать, при желании в нее можно добавить еще немного сливочного масла. Укутать кастрюлю полотенцем и дать настояться еще 20 минут. Молочная рисовая каша с тыквой готова, ее можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол. Для большего аромата в горячую кашу можно добавить любимые приправы: корицу, ваниль, кардамон или мускатный орех.

(с) https://www.videoculinary.ru, http://domreceptu.ru, http://xcook.info, http://ligakulinarov.ru, http://nakormi.com, http://www.russianfood.com, http://namenu.ru, http://www.vseblyuda.ru, http://vashakasha.com, http://vkys.info

Выбор тыквы для приготовления каши: лучшие сорта

Прежде, чем браться за приготовление тыквенной каши, необходимо правильно выбрать сорт тыквы. От сорта, окраски мякоти плодов зависит цвет, вкус готового блюда, насколько полезным получится семейный завтрак, и сколько времени потребуется для его приготовления.

1. При выборе солнечного ингредиента для приготовления каши отдавайте предпочтение мускатным сортам тыквы. Каша, приготовленная из такого сорта тыквы, вкусная, как в горячем, так и в холодном виде, аппетитно и ярко смотрится на тарелке.
2. Сорт Гилея используется для приготовления каш, варки домашнего тыквенного варенья, мякоть у сорта оранжевая, сочная, сладкая и вкусная.
3. Тыква Испанская гитара – идеальный сорт с сочной, сладкой ярко-оранжевой мякотью для употребления в пищу, как правило, широко используется в кулинарии при приготовлении десертов, сладких блюд. По вкусу и аромату напоминает абрикос.
4. Тыквы Веснушка и Улыбка – относятся к сладким сортам, имеют насыщенный цвет мякоти – яркий, оранжевый, придающий каше сладкий вкус, аромат и красивый оттенок.

Рецепты тыквенной каши

Сварить кашу из тыквы можно с добавлением разных круп. Самая популярная – с пшеном или рисом. Реже блюдо готовят с овсянкой, манкой или кукурузной крупой. Рассмотрим некоторые рецепты.

С рисом

Этот вариант тыквенной каши на молоке подходит для завтраков. Рисовая крупа насыщена сложными углеводами, поэтому обеспечивает организм энергией на длительное время. Также рис оказывает абсорбирующее действие, которое усиливается в сочетании с тыквой.

Вам понадобятся:

• рис – 7 ст. л.;
• молоко – 1 стакан;
• очищенная тыква – 500–600 г;
• соль, сахар и сливочное масло.

Способ приготовления:

1. Нарежьте тыкву небольшими кубиками и поместите в кастрюлю. Наполните емкость водой.
2. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на максимальный огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь. Томите овощ, пока он не станет мягким.
3. Тщательно промойте рис. Добавьте его к тыкве и варите до готовности. Когда крупа разварится, вода должна слегка покрывать содержимое посудины.
4. Добавьте молоко, сахар и соль по вкусу.
5. Когда молоко закипит, томите кашу еще 5 минут на медленном огне. Периодически помешивайте, чтобы не пригорела.
6. В готовое блюдо добавьте кусочек сливочного масла.

Рисовая каша с тыквой отлично подходит для завтрака.

С пшеном

В сочетании с тыквой эта крупа улучшает работу органов пищеварения и сердца, помогает при авитаминозе. Ее рекомендуют включать в рацион людям преклонного возраста, беременным и маленьким детям.

Необходимые ингредиенты:

• пшенная крупа – 100 г;
• мякоть тыквы – 250 г;
• сливочное масло – 30 г;
• молоко – 600 мл;
• сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промойте пшено несколько раз. Затем залейте кипятком и оставьте на 3 минуты. После процедите через мелкое сито.
2. Натрите тыкву на крупной терке или нарежьте небольшими кубиками. Выложите мякоть в керамическую или стеклянную форму для запекания.
3. Сверху засыпьте и распределите равномерным слоем пшено.
4. Залейте смесь воды и молока. Добавьте кусочки масла, сахар и соль. До края формы должно оставаться 2 см.
5. Накройте форму фольгой или крышкой. Запекайте кашу в духовке при температуре +180 °C. Время приготовления – 60 минут.
6. Достаньте форму из духового шкафа. Дайте продукту упреть в течение 5–10 минут. Крышку не открывайте.

С манкой

Тыквенная каша с манкой получается без комочков, однородной. Она придется по вкусу как взрослым, так и детям.

Необходимые ингредиенты:

• манная крупа – 3 ст. л.;
• молоко – 400 мл;
• мякоть тыквы – 100 г;
• сливочное масло – 1 ст. л.;
• соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления:

1. Порежьте тыкву небольшими кубиками. Поместите мякоть в кастрюлю и залейте водой.
2. Варите овощ 10–15 минут, пока он не станет мягким.
3. Слейте воду и измельчите тыкву толкушкой или блендером.
4. В кастрюлю с пюре влейте молоко. Доведите массу до кипения на среднем огне.
5. Всыпьте манную крупу, постоянно помешивая содержимое посудины. Добавьте сахар и соль.
6. Варите кашу еще 7–10 минут. Следите, чтобы она не пригорела.
7. В готовое блюдо добавьте кусочек сливочного масла. Тщательно перемешайте кашу.

Рецепт запеченной в тыкве в духовке рисовой каши

То, что получается по этому рецепту, нельзя назвать просто кашей. Это целое кулинарное совершенство, которое можно не стесняться поставить и на праздничный стол. Конечно, выбранная тыква должна иметь целую кожуру, без трещин и подозрительных пятен.

• 1 тыква округлая, не крупная, но и не мелкая;
• 200 г риса;
• 600 мл молочка;
• полстакана изюма;
• молотая корица по вкусу;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 3 ст. л. простого сахара (1 обычного и 2 тростникового);
• 0,5 ч. л. соли.

• тыкву вымойте щеточкой и обсушите кухонным полотенцем. Срежьте у овоща верхушку: это будет крышка. Аккуратно, чтобы не повредить кожуру, вырежьте и удалите из тыквы семена с волокнистой сердцевиной и большую часть мякоти, оставив по стенкам не больше 2 см;
• возьмите из вынутой мякоти тыквы 250 г и нарежьте мелкими кубиками;
• несколько раз промойте рис в холодной воде;
• перемешайте рис, тыкву, изюм, добавьте соль и сахар, щепотку корицы;
• наполните рисовой смесью тыкву, залейте молоко;
• сверху положите сливочное масло;
• закройте «посуду» натуральной «крышкой»;
• поставьте тыкву в духовку и готовьте на протяжении 60 минут при температуре 180° С.

Похожие записи:

Сырный суп из плавленных сырков Пикша в мультиварке рецепты с фото Пшеничная мука. секреты и нюансы использования Как приготовить блины из амарантовой муки со сметанным соусом 1 классификация. 2 технология приготовления кремов. 3 характеристика ассортимента сахаристых полуфабрикатов. — презентация Рецепты мясной рулет с макаронами