Оладьи с сыром на кислом молоке

Рецепт «Картофельно-луковые оладьи с сосисками»:

Греем немного молоко и выливаем его в посуду, растворяем в нём дрожжи, добавляем сахар. Перемешиваем.

Добавляем 30 г муки, соединяем и отправляем в тёплое место. я грею немного духовку и ставлю в неё.

Через 15 минут достаём опару.

Добавляем в неё яйцо и соль.

Натираем лук и картофель на тёрке. Чтобы картофель не потемнел, первым трём лук.

Отправляем в тесто.

Добавляем оставшуюся муку 45 г, масло подсолнечного 1 ст л. Нарезаем сосиски и тоже отправляем в тесто.

Перемешиваем и ещё минут на 15 ставим в тепло.

Тесто готово.

Выпекаем оладьи. Подмазываем сковороду, греем её и выкладываем тесто ложкой. Когда оладьи схватятся и красиво обжарятся, убавляем огонь на MIN.

Переворачиваем, накрываем крышкой и дожариваем до готовности.

Из этого теста получилось 10 шт оладий и я их жарила в 3 раза, каждый раз подмазывая сковороду.

Очень вкусные и ароматные Замечательный завтрак или ужин. Деткам очень понравятся, да и не только деткам!
Пробуем)

Оладьи с сыром на кефире – фото-рецепт

Эти несладкие оладушки готовятся настолько быстро и просто, что напечь их можно прямо с утра. Это прекрасная альтернатива бутербродам или банальной яичнице. Да и домашние будут рады такому интересному завтраку.

Ваша оценка:

Время приготовления: 30 минут

Количество: 4 порции

Инструкция приготовления

1. Кефир выливаем в миску. Туда же вбиваем яйцо.

2. Сразу же добавляем соду и слегка взбиваем венчиком до получения однородной массы.

3. Следом вводим просеянную муку и аккуратно вымешиваем.

4. Сыр трем на крупной терке и последним добавляем в тесто.

5. Еще раз хорошо перемешиваем и даем постоять 5 минут.

6. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и выкладываем ложкой оладушки.

7. Когда нижняя сторона станет золотистой, аккуратно переворачиваем на вторую сторону и жарим до готовности.

Подавать эти необычные оладьи можно сразу. В качестве дополнения подойдет сметана или кетчуп.

Очень вкусные оладьи с колбасой и сыром

Надоели сухие бутерброды? Самое время испечь оладьи с сыром и колбасой. По вкусу такие оладушки немного напоминают пиццу, но готовятся почти моментально. Да и возни с тестом практически никакой. Оно готовится, как на обычные оладьи, а в качестве дополнения можно брать практически любые продукты. Их можно измельчить на треке или порезать мелко ножом.

Необходимые ингредиенты:

• 3 яйца;
• 200 мл кефира;
• 80 г пшеничной муки;
• 70 г любого твердого сыра;
• 130 г колбасы;
• Щепотка соли;
• 1⁄2 помидора;
• Подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт

1. В миску разбиваем яйца, солим и взбиваем венчиком в течение 1 минуты. Вливаем в яичную массу кефир.
2. Снова хорошо взбиваем и просеиваем сюда же всю муку сразу. Перемешиваем до тех пор, пока тесто не станет полностью однородным. Сыр натираем на крупной терке.
3. Колбасу тоже трем, но можно измельчить и ножом. Половину помидора нарезаем кубиками. Все продукты отправляем в тесто и перемешиваем.
4. Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла (этого можно и не делать, если у вас хорошая антипригарная сковорода). Столовой ложкой выкладываем оладьи на расстоянии 1 см друг от друга. Жарим 1-2 минуты (до подрумянивания) на среднем огне и переворачиваем на другую сторону.
5. Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и горячими подаем к столу. В качестве соуса можно использовать сметану, несладкий йогурт или кетчуп. Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!

Рубрика: Выпечка | Метки: Оладьи |

Оладьи из вермишели с сыром и колбасой. Просто и вкусно

Готовим оладьи по-необычному из вермишели. Это очень вкусно! Уверена, вам понравится, вся моя семья ест их с удовольствием. А чтобы оладушки получились еще вкуснее, добавим к ним сыр и колбасу. В общем, все подробно написала в рецепте.

Ингредиенты:

Итак, нам нужно 100 гр вермишели. Варим ее до готовности и немного остужаем. Кстати, если остались какие-то остатки уже вареной вермишели от вчерашнего ужина, например, то это просто отличный вариант — варить уже ничего не придется))

Добавляем к вермишели сыр, натертый на терке, а также колбасу, которую мелко режем или также натираем на терке — колбасы понадобится столько же, сколько и сыра. Я кладу все на глаз, примерно 80 гр. Вместо колбасы использую иногда сосиски, сардельки.

Можно сделать еще другую «начинку». Сыр также натираем на терке. А вместо колбасы добавляем предварительно обжаренные шампиньоны — будет тоже очень вкусно. Можно сделать просто с сыром и зеленью — вариантов много, так что можно поэкспериментировать.

Солим, перчим по вкусу, но не забываем, что сыр и колбаса уже содержат соль. Добавляем измельченную зелень, и вбиваем 1-2 яйца. Перемешиваем и все, можно готовить.

ВАЖНО: муку добавлять не нужно! Той муки, что содержится в вермишели вполне достаточно, оладушки не развалятся, не переживайте. Выкладываем массу ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем до золотистости с двух сторон

Можно также запечь их в духовке, но мне больше жареные на сковороде нравятся

Выкладываем массу ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем до золотистости с двух сторон. Можно также запечь их в духовке, но мне больше жареные на сковороде нравятся.

Подаем оладьи из вермишели в горячем виде — так они вкуснее всего, очень вкусно будет со сметанным или чесночным соусом. Приятного аппетита, мои дорогие!

Если рецепт вам понравился — поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи спасибо!

Оладьи с сосисками без кефира. Вкусные оладьи на сметане с сосисками (Рецепт от Виктории и Саши)

Наверняка многие детки любят оладушки, такие вкусные и пышные, а вот сосиски любят наверное все без исключения. Мой Саша любит и то и другое, поэтому у нас возникла идея сочетать этих два блюда, в итоге получились невероятно вкусные оладьи с сосисками , которые были съедены с большим удовольствием. А еще когда ребенок принимает непосредственное участие в процессе, тогда блюдо вкуснее вдвойне. Мой сыночек очень любит помогать мне на кухне, делает это все он очень старательно и по взрослому. Кроме того, все фото сделаны тоже ним. Решили поделиться рецептом, возможно вы тоже приобщите своих деток к приготовлению вкусных оладьев, которые 100 процентов придутся им по вкусу.

Для приготовления оладьев на кефире с сосисками нам потребуется:

• 250 мл. домашней сметаны
• 1 яйцо
• 1/3 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. пищевой соды
• 250 гр. муки (приблизительно)
• 3 сосиски
• Растительное масло для жарки

Вот из таких продуктов мы с Сашенькой готовили наши оладушки.

В миску выливаем домашнюю сметану, добавляем соду и перемешиваем.Добавляем яйцо, соль и хорошо перемешиваем с помощью венчика.

Добавляем просеянную муку не большими порциями, тесто должно получиться как густая сметана.

Данным процессом занимался мой помощник Сашенька, тесто получилось однородным, без единого комочка.

Сосиски нарезаем тонкими кружочками.

На разогретую сковородку наливаем немного растительного масла, с помощью столовой ложки выкладываем тесто. На каждый оладушек выкладываем по 2-3 шт. сосисок.

Когда оладьи подрумянятся, аккуратно переворачиваем их и жарим с другой стороны до золотистого цвета.Поджаренные оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

Вот такие у нас с Сашенькой получились оладушки с сосисками .

Они остыли и можно приниматься за дело!

Готовим пышные оладьи на молоке

Несмотря на разнообразие готовых продуктов, домашняя выпечка остается популярной. Она всегда получается вкусной, если соблюдать советы по приготовлению. Рассмотрим популярный рецепт оладий на коровьем молоке и пищевой соде. Впрочем, основой может выступать любой другой молочный продукт – например, кефир. Результат неизменно получается великолепным. После жарки полейте лепешки сметаной и немного подождите, пока тесто пропитается. Оно станет очень мягким и сладким.

Для приготовления нужно взять:

• 2 стакана пшеничной муки;
• 2-3 куриных яиц;
• 2 стакана коровьего молока;
• 1/2 ч. ложки соды;
• Сахар, соль – по вкусу;
• Постное масло для смазывания поверхности сковороды.

Приготовление:

Прежде всего – разбейте куриные яйца. Содержимое вылейте в глубокую чистую миску, чтобы избежать разбрызгивания при взбивании. Добавьте сухие ингредиенты – сахар и соль. Для размешивания подойдет обыкновенный венчик. Не обязательно пользоваться миксером. Взбивайте смесь до появления большого количества пузырьков на поверхности. Влейте молоко. Впрочем, его можно заменить кефиром при необходимости. Смесь повторно перемешайте венчиком. Главная задача – добиться полного растворения твердых вкраплений, которые портят структуру мучных изделий. Если решили приготовить оладьи на коровьем молоке, обязательно погасите соду уксусом. Если пользуетесь кефиром – добавьте небольшое количество пищевой соды в смесь без гашения

После добавления соды обратите внимание на густоту смеси. Тесто должно получиться среднее – не густое, не жидкое

Его консистенция должна напоминать сметану Смажьте дно сковороды растительным маслом. Разогрейте на среднем огне. Затем начинайте выкладывать тесто на раскаленную поверхность столовой ложкой. Лепешки быстро увеличиваются и получаются воздушными. Точное время приготовления назвать невозможно – опытные кулинары ориентируются на глаз. Когда лепешки подрумянятся снизу – переверните лопаткой. Готовые мучные изделия выложите на тарелку. Готовые пышки рекомендуется обильно полить сметаной или просто посыпать сахарным песком. Экспериментируйте с украшениями, чтобы придать блюду завершенный вид. Можете сверху выложить любимые ягоды, которые помимо своего яркого цвета придадут выпечке совершенно новые вкусовые качества. Например, хорошо подойдут гранатовые зерна. Существует интересный способ подачи оладий с использованием сметаны. Прежде всего, нужно сделать сладкую смесь – соединить сметану с сахаром и хорошо перемешать. Затем обмакнуть каждое мучное изделие в готовую смесь. Благодаря такой пропитке оладьи станут намного мягче и сочнее. Если планируете приготовить много жареных лепешек для большой семьи – пропорционально увеличьте количество ингредиентов. Например, для приготовления теста возьмите около 1 литра коровьего молока. Количество остальных ингредиентов увеличьте в 2 раза.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав

Единицы измерения

Блюдо рассчитано на 4 порции.

1 гркглмлстак.стол.л.десерт.л.

150 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

0.3 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

70 гркгстак.

по вкусу

по вкусу

2 грлмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Показать состав

Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава

Добавить еще группу   Удалить все группы

1КефирКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

2Пшеничная мукаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

3Куриные яйцаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

4Сода пищеваяКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

5Твёрдый сырКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

6СольКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

7Перец черный молотыйКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

8Растительное маслоКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

Всего:
в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Время приготовления: 40 мин

PT40M

Опубликовано: Snezhana

Просмотров: 5 031

Комментариев:
1

В личных кулинарных книгах:
30

1. Приготовим ингредиенты по списку. Поскольку плотность муки бывает разной, густота кефира тоже зависит от жирности используемого продукта, поэтому количество ингредиентов может быть изменено при необходимости.

2. Твердый сыр натираем на терке, по желанию можно использовать сыр любого сорта, главное, чтобы он плавился, к сыру можно добавить мелко рубленную зелень, например, петрушку, укроп и кинзу, для лучших аромата и вкуса.

3. В глубокую миску вбиваем куриное яйцо, разбалтываем вилкой или венчиком его с щепоткой соли и молотого черного перца в однородную смесь, специй много добавлять не нужно, поскольку сыр уже содержит в себе все вкусовые добавки. Твердый сыр отправляем в миску с яичной смесью и перемешиваем. Дополнительно соль можно уже не добавлять.

4. Вливаем кефир любой жирности по вкусу, но, чем жирнее будет кефир, тем пышнее получаются оладушки. Ничего страшного, если кефир будет не очень свежим, на скисшем кефире оладушки получатся более пышными. Добавляем щепотку соды, перемешиваем.
   Всыпаем небольшими порциями просеянную пшеничную муку, промешивая массу, чтобы тесто получилось однородным, хорошо промешенным.

5. Оставляем тесто на 15 минут на столе, чтобы кислота лучше вступила в реакцию с щелочью. На поверхности теста должны появиться пузырьки. Перемешиваем и переходим к жарке оладушек. Тесто должно получиться по консистенции немного гуще обычного на оладьи.

6. На сковороду с толстым дном наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его.
   На разогретое масло выкладываем столовой ложкой тесто, формируя небольшие круглые оладушки. Жарим их с одной стороны на среднем огне до румяности.

7. Шаг 7:

   Затем оладушки переворачиваем и жарим их со второй стороны до румяности. Чтобы оладушки хорошо пропеклись внутри, сковороду можно накрыть крышкой и подержать их на огне пару минут.
   Снимаем оладушки со сковороды и подаем к столу с сметаной и зеленью.
   Приятного аппетита!

Диетические оладьи к завтраку: 5 вкуснейших рецептов.

Начинать утро с таких ПП- оладушков станет для вас очень приятной традицией! Готовятся просто, а съедаются вообще на «раз — два»?

1. диетические оладьи из тыквы и бананов.

Ингредиенты:

* 500 г тыквы.* 3 шт. бананов.* 5-6 ст. л. цельнозерновой или овсяной муки.* 1 ч. л. соды (без Горки).* ванилин, стевия.

Приготовление:

1. промойте тыкву, очистите ее от кожуры и удалите семечки. Натрите тыкву на мелкой терке.2. очистите бананы, разомните их вилкой до состояния пюре и добавьте в тыкву. Добавьте в полученную массу муку, соду и сахар, хорошо перемешайте.3. мокрыми ладонями сформируйте лепешки и жарьте на сковороде, смазанной маслом, с двух сторон до готовности.Приятного аппетита!

2. творожно — яблочные панкейки.

Ингредиенты:

* 1 чашка натёртых на средней или крупной тёрке яблок (одно крупное яблоко).* 1 чашка творога.* 4 яйца.* 3/4 чашки цельнозерновой муки.* 1. 5-2 ст. л. меда.*1 ч. л. лимонного сока.* 0. 5 ч. л. корицы.* щепотка соли.* оливковое масло для жарки.

Приготовление:

Разделить белки с желтками.В большой миске смешать яблоки, творог, желтки, муку, мёд, корицу, лимонный сок и щепотку соли.В небольшой миске взбить белки в плотную пену.Аккуратно ввести в тесто белки, и хорошо перемешать ложкой.Выкладывать оладьи столовой ложкой, на разогретую с растительным маслом сковороду (протрите сковороду бумажным полотенцем, чтоб только смазать поверхность маслом и удалить излишки, а лучше используйте кулинарный спрей или сковороду с антипригарным покрытием и жарить вовсе без масла), и обжаривать до румяной корочки с обеих сторон.Готовые оладьи мы поливаем кленовым сиропом и наслаждаться всем этим безобразием!

3. диетические яблочные оладьи.

Сладкие и сочные, эти оладьи станут вашим любимым завтраком!

Ингредиенты:

3-4 Средних яблока.1 яйцо.Стевия, соль.Мука цельнозерновая (или молотая Овсянка) 1 ст.

Как готовить:

1. яблоки очистить от сердцевины и шкурки. Потереть на крупной терке.2. добавить яйцо и стевию, перемешать. Постепенно добавляйте муку, так чтобы тесто стало густым как на обычные оладьи (примерно стакан, но это зависит от сочности яблок.3. выкладываем ложкой на разогретую сковородку и жарим до готовности.

Приятного аппетита!

4. низкокалорийные оладьи с ягодами.

Таким образом, если очень хочется, то можно: рецепт диетического, но очень вкусного десерта, который не повредит вашей талии, зато зарядит тело белками, полезными углеводами и витаминами!

Ингредиенты:

Овсяные хлопья 1 стакан.Нежирный творог 100 г.Кефир обезжиренный 100 мл.Яйца 2 шт.Ваши любимые ягоды (у нас черника) 1 стакан.Нежирный йогурт 3/4 стакана.Мед 1 ч. л.

Приготовление:

Измельчите хлопья в блендере, добавьте растертый творог, кефир и яйца. Аккуратно вмешайте в тесто ягоды и оставьте на 15 минут. Жарьте оладьи на разогретой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Подавайте с соусом из йогурта и меда.

5. овсяные оладьи — завтрак чемпионов!

Ингредиенты:

* хлопья овсяные быстрого приготовления 3 ст. л.* кефир 1% 80 мл.* яйцо куриное 1 штука.* разрыхлитель 0. 5 чайной ложки.* стевия по вкусу.* желток яичный 3 штуки.* молоко обезжиренное 1 стакан.* крахмал кукурузный (маисовый) 1, 5 ст. л.

Приготовление:

1. Овсянку заливаем кефиром и оставляем на 5-10 минут.2. добавляем к этой смеси яйцо, разрыхлитель и заменитель сахара. (Если вы хотите несладкие оладушки, то добавьте любимые специи или травки.3. всё смешиваем и жарим на раскаленной сковородке. Смазываем маслом перед первой порцией только. Из данного количества получится примерно 5 небольших оладушков.4. для крема: половину молока и сахарозаменитель выливаем в кастрюльку и начинаем разогревать медленно.5. остатки молока, желтки и крахмал смешиваем, добавляем постепенно туда подогретое молоко. Хорошенько размешиваем, переливаем в кастрюльку и доводим до загустения на маленьком огне

Кипятить не надо, важно постоянно помешивать. 6

собираем мини — тортик, промазывая каждый блинчик кремом. Приятного аппетита! POW_пполадьи POW_вкусныйзавтрак.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав

Единицы измерения

Блюдо рассчитано на 4 порции.

300 гркглмлстак.стол.л.десерт.л.

0.5 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

Сахар

1 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

по вкусу

5 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

100 грлмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Показать состав

Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава

Добавить еще группу   Удалить все группы

1КефирКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

2Сода пищеваяКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

3СахарКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

4СольКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

5МукаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

6Растительное маслоКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

Всего:
в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Время приготовления: 30 мин

PT30M

Опубликовано: Наталья Цибульская

Просмотров: 14 497

Комментариев:
1

В личных кулинарных книгах:
19

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все необходимые продукты. Напоминаю, что когда дело касается выпечки, все продукты должны быть одинаковой комнатной температуры.
   Кефир берите любого процента жирности. В принципе, подойдет не только кефир, а любой кисломолочный продукт: простокваша, снежок и даже ряженка.
   Муку рекомендую использовать первого сорта. Мука высшего сорта почти всегда белоснежная, а значит выбеленная на производстве с помощью хлора.

2. Кефир вылейте в посуду, в которой будете делать тесто на оладьи. Берите посуду побольше, т.к. кефир и тесто сильно увеличатся в объеме.
   Нагрейте кефир, чтобы он слегка «свернулся». В микроволновой печи это 1 минута при мощности 1000.

3. Добавьте пищевую соду. Именно благодаря соде оладьи всегда получаются пышными, хотя тесто не содержит ни яиц, ни дрожжей.

4. Немного посолите. Там где используется сахар, всегда нужно добавлять соль. Даже в сладкие блюда. Так вкус будет гораздо более сбалансированный.

5. Добавьте сахар. У меня обычный белый сахар. Но по вашему желанию вы можете использовать тростниковый — тогда оладьи будут иметь легкий карамельный вкус. Или кокосовый сахар — тогда оладьи будут с легким кокосовым ароматом.

6. Все перемешайте. Кефир начнет пузыриться и сильно увеличится в объеме. На этом этапе вы можете добавить в тесто какие-то свои любимые пряности: ложечка ванильного сахара или щепотка ванили, капельку молотой корицы — все это очень подходит для оладий!

7. Добавьте муку.

8. Для выпечки очень важен процесс просеивания муки: во время него она насыщается кислородом и готовая выпечка получается более воздушной. Поэтому рекомендую воспользоваться ситом.

9. Перемешайте тесто до однородного состояния. По консистенции оно должно быть как густая сметана. Разная мука имеет разную клейковину, поэтому не добавляйте всю муку сразу — возможно ее понадобится чуть больше или чуть меньше. Ориентируйтесь на густоту теста!

10. В сковороде разогрейте растительное масло. Оно может быть любым растительным, но обязательно рафинированным, т.к. мы будем на нем жарить, а рафинированное масло не пригорает.
    Ложкой выкладывайте немного теста.
    Жарьте оладьи 2-3 минуты на небольшом огне.

11. Затем переверните оладьи и доведите до готовности еще 1-2 минуты.

———————Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться чуть больше или, наоборот, меньше, чем указано в рецепте. Ориентироваться нужно на то, каким тесто должно получиться (плотным, мягким, жидким и т.д.). Много полезной информации о том, почему мука даже одного и того же сорта может иметь совершенно разные свойства, читайте в этой статье.

Сосиска в оладушке.

В принципе, «Оладушки с сосисками» — это разновидность блинов с припёком, а проще говоря, рецепт для ленивых, для тех, кто по каким – то причинам не нашёл в себе силы испечь блинчики фаршированные, а семья просит: «Хотимммммм ….»Оладушки эти можно напечь с любыми начинками: с грибами, с яйцами и луком, с мясным фаршем, с яблоками или с тем, что любите вы.Ингредиенты для «Оладушки с сосисками».Тесто:Мука – 0,5 кгКефир – 0, 5 лСахар — 1 ст. л.Соль – по вкусуСода – 0,5 ч. л.Вода (молоко) -0,5 стак.Яйца – 3шт.Растит. масло – 2 ст. л. (в тесто) и 100-150 г – для жаркиДля начинки :Сосиски – 3-4 шт.Лук зелёный – по желаниюРецепт «Оладушки с сосисками».Смешиваем все жидкие компоненты, плюс яйца – взбиваем всё это дело миксером (или блендером), добавляем соль, сахар, взбиваем. Муку просеиваем, засыпаем в ёмкость с взбитыми ингредиентами, взбиваем до исчезновения комочков. Тесто получается довольно густым — медленно сползает с ложки. Добавляем соду, тут уже можно перемешать венчиком, вливаем масло, размешиваем и оставляем посуду с получившимся тестом минут на 15-20 на столе.Сами в это время займёмся сосисками: почистим от плёнок и порежем кружочками. Лук (у меня был свежий , зелёный), помоем, почистим, порежем мелко.Берём сковородку и ставим на огонь, нальём маслица растит. на 0,5 см. На сковородку выкладываем 2- 3 столовые ложки блинного теста в форме лепёшечки, на эту лепёшку выложим сосиски в произвольном порядке, сверху посыпаем лучком. Дожидаемся, пока низ подрумянится, а сверху тесто «прихватится». Теперь переворачиваем наши оладушки и снова ждём, пока и вторая сторона зарумянится.Видите, здесь всё предельно просто. Главное, чтобы оладушки прожарились внутри – здесь нужно разломить оладушек и посмотреть его готовность.Можно сверху оладьи посыпать тёртым сыром — тоже очень вкусно получается.

Похожие записи:

Куриный рулет с сырным омлетом Кугелис Как сделать лимонный сок в домашних условиях Кофейные зерна в шоколаде вред и польза и вред Клубнично-сметанное желе Кексики с пудингом (на пару)