Салат с мидиями — 15 домашних вкусных рецептов приготовления

Воздушные пирожные «Мидии»

Категория:
Выпечка Изделия из теста Слойки

Эти пирожные еще из моего детства… в 1989 г мы летали в гости к родственникам в Ташкент….. тогда еще был Советский Союз….. кроме впечатлений об огромных арбузах и овальных дынях, пальм, сладких персиках, девушек-узбечек с тысячью косичек, мы с мамой привезли рецепт этих пирожных.. Пустые прилавки не баловали разнообразием, а вот мастерство рук моей мамы всегда радовало новыми вкусностями…и этими пирожными тоже))) Конечно, в те времена не было готового слоеного теста, мама его делала сама…долго.., а гора пирожных буквально таяла на глазах… Предлагаю более простой рецепт ничуть не проигравший во вкусе…..

Диетический

Рецепт состоит из двух частей: приготовление салата и соуса. Соус насыщает блюдо нежным вкусом. Он обволакивает продукты, придавая им гармонию и стройность, соединяет их в одно целое. В некоторых культурах соусам придают даже больший смысл, чем главному блюду.

Особенность мидий состоит в том, что их едят жареными, варёными, копчёными и даже сырыми. Это универсальный продукт, из которого готовят холодные блюда и горячие закуски. В сочетании с овощами моллюски составляют вкусный диетический букет.

На многочисленных фото в сети салаты выглядят соблазнительно. Но ничто не заменит настоящих запахов и удовольствия от приготовления.

Для диетического салата из мидий на 3 персоны понадобятся:

• 0,2 кг мидий без раковин;
• 1 авокадо;
• 0,2 кг огурцов;
• 1 сладкий перец;
• 1 лук;
• 1 ч.л. дижонской горчицы;
• пучок укропа;
• 50 г йогурта;
• 1 ст. л. мёда;
• оливковое масло;
• 20 г лимонного сока.

Несмотря на обилие ингредиентов, блюдо готовится просто. Подготовительный этап займёт 15 минут, на приготовление отводится 20 мин.

Вначале требуется сварить мидии, процесс занимает не более 5 минут. Далее, моллюски остужают и откладывают в отдельную миску.

Рецепт не представляет некую догматическую константу. В зависимости от вкусовых предпочтений и склонностей к экспериментам, варёные мидии можно заменить на жареные и маринованные. Обжаренные морепродукты в сочетании с консервированными придают блюду слегка копчёный вкус.

После приготовления морепродуктов можно приступать непосредственно к салату. Для этого нужно нарезать перец, огурец и авокадо кубиками. Лук мелко нашинковать, измельчить зелень. Смешать нарезанные продукты с мидиями.

Параллельно готовится соус. В отдельной посуде взбивается лимонный сок, масло, горчица. Туда же необходимо добавить мёд с йогуртом, посолить и хорошо перемешать. Соус вливается к салату, после чего блюду надо дать настояться в течение получаса. Пищевая ценность составит 108 ккал из расчёта на 100 г.

Салат с мидиями, рисом, авокадо и красным луком

Питательный и вкусный салат для легкого ужина. Хрустящий маринованный лук, рассыпчатый рис, авокадо и моллюски, тушеные в сливочном масле с чесноком. Также, вы можете приготовить этот салат с маринованными мидиями. Дополнительная обработка им не требуется, просто слейте маринад и добавьте их в блюдо.

Время приготовления: 40 минутКоличество порций: 4

Ингредиенты:

• мидии очищенные замороженные/в рассоле (300 г);
• рис басмати/другой длиннозерный (100 г);
• авокадо (1 шт.);
• лук красный (1 шт.);
• лимон (1 шт.);
• петрушка/кинза (0,5 пучка);
• чеснок (4 зубчика);
• масло сливочное (50 г);
• масло оливковое (3 ст. л.);
• йогурт натуральный/майонез (100 г);
• базилик (4 веточки);
• сахар (1 щепотка);
• соль, свежемолотый перец и другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Красный лук почистить, помыть и нарезать маленькими кубиками. Поместить в миску, добавить 2 ст. л. оливкового масла, щепотку сахара, соли и перца. Щедро полить соком лимона, тщательно перемешать и оставить на 20 минут.
2. Рис басмати промыть несколько раз, залить водой и оставить на 15 минут. Спустя время выложить в рис в кипящую подсоленную воду, добавить несколько капель оливкового масла и закрыть крышкой. Варить на медленном огне 10-12 минут (если вы используете другой сорт риса, готовьте его согласно инструкции на упаковке).
3. Веточки базилика помыть и обсушить полотенцем. Оставить несколько листьев для украшения блюда, остальную часть мелко порубить.
4. Чеснок почистить и раздавить 3 зубчика ножом. Разогреть сковороду со сливочным маслом, добавить чеснок и мидии. Приправить свежемолотым перцем и базиликом. Готовить, помешивая, 3-4 минуты. Посолить по вкусу. Дольки чеснока убрать.
5. Авокадо почистить, удалить косточку. Мякоть нарезать мелкими кубиками.
6. Петрушку помыть, обсушить и покрошить. Оставшуюся дольку чеснока пропустить через пресс, смешать с петрушкой, добавить йогурт и щепотку соли. Тщательно перемешать.
7. Слить маринад с лука и отжать его от лишней жидкости.
8. Выложить в миску рис, авокадо, лук и мидии. Заправить йогуртовым соусом. При подаче украсить салат веточками базилика и дольками лимона. Салат можно подавать теплым.

Вы можете замариновать мидии для салата самостоятельно. Как это сделать, смотрите в видеорецепте:

Рецепт морского салата с кальмарами и тунцом

Предлагаю рецепт отличного средиземноморского салата. Чем богаче состав продуктов для его приготовления, тем интереснее будет вкус блюда. Вы можете использовать любые, которые вам нравятся — кальмары, мидии, креветки и т.д. Идеально подходят свежие продукты, но маринованные также можно использовать, просто смешав их с другими компонентами.

Продукты:

• 150 гр маринованных кальмаров
• 130 гр консервированного тунца
• 150 гр мидий
• 1 свежий огурец
• 1 яйцо, сваренное вкрутую
• листья салата (на блюдо)
• петрушка
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. соевого соуса
• 1 щепотка соли, перца
• 40 гр икры из водорослей

1. Огурец помойте, удалите хвостики. Разрежьте вдоль на две части, затем тонкими ломтиками. Сложите в глубокую тарелку.

2. Сваренное яйцо очистите от скорлупы, порежьте крупными дольками. Отправьте в тарелку.

3. Мидии с кальмарами процедите от маринада. Если кусочки кальмара слишком крупные, подробите их на более мелкие. Морепродукты добавьте к остальным ингредиентам.

4. С тунца слейте масло, в котором он находился. Мясо выложите в салатницу.

5. Промойте и промокните салфеткой зелень петрушки. Мелко измельчите, затем добавьте к остальным продуктам. Затем заправьте соевым соусом и маслом, приправьте солью, перцем

Осторожно перемешайте ложкой, чтобы не повредить мягкие компоненты

6. Чистые зеленые листы положите на плоское блюдо, сверху выложите салат. Украсьте красной и черной икрой из морских водорослей.

На столе такое блюдо выглядит очень нарядно и аппетитно, а зелень петрушки и свежесть огурца хорошо дополняют вкус морских продуктов.

Салат с мидиями, креветками, свежими овощами и кедровыми орехами

Красивый и, без сомнений, очень вкусный салат с морепродуктами и свежими овощами. Блюдо богато белками и может стать полноценным обедом или ужином.

Время приготовления: 40 минутКоличество порций: 6

Ингредиенты:

• креветки свежие/замороженные (400 г);
• мидии очищенные, замороженные (400 г);
• орехи кедровые очищенные (200 г);
• помидор черри (200 г);
• салат айсберг (200 г);
• лайм (3 шт.);
• огурец (2 шт.);
• перец сладкий красный (крупный, 1 шт.);
• масло оливковое (100 мл);
• стебли сельдерея (для варки морепродуктов, 2 шт.);
• травы – петрушка, укроп, кинза (для варки морепродуктов, по 4-6 веточек);
• лавровый лист (2-3 шт.);
• перец черный горошком (6-8 шт.);
• чеснок (4-6 зубчиков);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Чеснок почистить и раздавить ножом. Смешать с оливковым маслом и щепоткой соли. Дать настояться 10-15 минут.
2. Петрушку, укроп и кинзу помыть и крупно порубить. В кастрюле вскипятить воду. Добавить соль, рубленую зелень, лавровый лист, перец горошком и выжать сок одного лайма. Выложить креветки и мидии. Варить 3 минуты после закипания. Откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, выложить морепродукты в миску, щедро полить соком лайма и чесночным маслом.
3. Помидоры черри помыть. Часть помидоров разрезать на половинки, несколько штук оставить целыми.
4. Огурцы помыть и нарезать кружочками.
5. Сладкий перец помыть, удалить плодоножку и семена. Нарезать тонкой соломкой.
6. Листовой салат помыть. Обсушить и нарезать крупной соломкой.
7. На большое блюдо выложить листья салата, помидоры, перец и огурцы. Сбрызнуть соком лайма, посолить по вкусу и полить чесночным маслом.
8. На овощи разложить мидии и креветки. Посыпать кедровыми орехами и украсить дольками лайма (пример подачи блюда – на фото к рецепту).

Если вы приготовите салат с копчеными мидиями, то он получится вообще бесподобным. Как быстро и просто подкоптить мидии смотрите в видеоролике ниже:

Как приготовить салат с мидиями: секреты и советы по приготовлению

Чтобы салат с мидиями консервированными получился вкусным, действительно понравился гостям и принес пользу организму, следует знать несколько простых правил:

1. Лучше всего в качестве заправки закусок из морепродуктов использовать сочетание оливкового масла и сока лимона или лайма. Не забывайте, майонезы и майонезные соусы, во-первых, утяжеляют блюда, увеличивая в разы их калорийность, а, во-вторых, иногда они просто не сочетаются морскими ингредиентами.
2. Никогда не добавляйте в блюда из мидий мясные изделия (колбасы, сосиски, фарш, копченые балыки и др.), а так же любой вид мяса (говядину, птицу, свинину, телятину и т.п.). Они совершенно не сочетаются с морепродуктами и могут испортить весь вкус вашей закуски.
3. Готовя салаты с мидиями консервированными, выбирайте морепродукт с хорошим сроком годности и с размером в 4-5 см. Маленькие мидии в закуске практически не видны, да и их вкус несколько отличается от вкуса больших деликатесов. Большие мидии более нежные, сочные, мясистые, ароматные.
4. Не добавляйте в салаты жидкость из упаковки с консервированными морепродуктами, ее нужно сливать. Обычно в состав такой жидкости входит уксус, а он в закусках и особенно, если они готовятся для детей, ни к чему.

Азиатский теплый салат с мидиями, цукини, морковью и пекинской капустой

Вам показалось странным сочетание мидий и моркови? А вот и зря – сладкая морковь, обжаренная до мягкости, выгодно оттеняет вкус моллюсков. Добавьте немного кукурузы, сочный цукини, полейте пикантным соусом и пряный салат в азиатском стиле готов! Если у вас совсем нет времени, используйте для салата мидии, консервированные в собственном соку.

Время приготовления: 15 минутКоличество порций: 4

Ингредиенты:

• мидии очищенные замороженные (400 г);
• кукуруза консервированная (200-300 г);
• капуста пекинская (100 г);
• морковь (2 шт.);
• цукини (1 шт.);
• петрушка (1 пучок);
• масло оливковое (6 ст. л.);
• масло сливочное (50 г);
• сок лимона/лайма (2 ст. л.);
• соус соевый (2 ст. л.);
• соус чили/другой острый (1 ст. л.);
• чеснок (3 зубчика);
• сахар тростниковый (1 ч. л.);
• соль, свежемолотый перец и другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Морковь почистить, помыть, нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
2. Цукини помыть, отрезать хвостик. Также нарезать тонкой соломкой или натереть на терке.
3. Разогреть сковороду с оливковым маслом (2 ст. л.). Выложить морковь и пассеровать, помешивая, до мягкости (3-4 минуты). Добавить цукини, соль и щепотку сахара. Помешать и готовить еще 2-3 минуты.
4. Петрушку помыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок почистить, раздавить широкой стороной лезвия ножа.
5. Растопить в сковороде сливочное масло, выложить мидии и чеснок. Приправить щепоткой соли, рубленой петрушкой и перцем. Готовить 3-4 минуты. Убрать чеснок.
6. Пекинскую капусту помыть, обсушить и мелко нашинковать.
7. Слить маринад с кукурузы.
8. В миске смешать 4 ст. л. оливкового масла, соевый соус, 1 ст. л. лимонного сока, щепотку соли и соус чили. Тщательно взбить венчиком.
9. Выложить все ингредиенты на блюдо, полить соусом и аккуратно перемешать.

Салат готов к подаче!

Салат из крабовых палочек, свежих креветок и мидий

Этот салат представляет собой смесь крабового мяса, креветок и мидий в сливочном соусе, со свежим укропом, а также свежими овощами.

Вы можете использовать мясо настоящего краба, но проще и доступнее с палочками, которые можно купить в супермаркете.

Легкий обед с высоким содержанием белка, приготовление которого займет несколько минут. Его можно подавать разными способами, он всегда получает восторженные отзывы. Калорийность в 100 гр — 317 ккал.

Несколько советов для получения вкусного салата:

• Добавляйте по-возможности свежий укроп. Но если у вас его нет, можно заменить сушеным 0,5 ч.л.
• Покупайте маленькие креветки, их удобнее кушать, они аппетитно выглядят в общей массе. Лучше использовать сырые, которые нужно отварить, затем охладить. Это придаст ей лучший вкус и текстуру.
• Красный лук нарезайте очень мелко, чтобы не попадались большие кусочки.
• Вы можете использовать любое сочетание морских продуктов в пределах 1 килограмма.

Ингредиенты:

• 230 гр крабовых палочек
• 230 гр сырых креветок (и/или мидий)
• 1/4 лимона
• 1/2 стакана сельдерея, измельченного кубиками
• 3 ст.л. мелко нарезанного красного лука
• 1,5 ст.л. свежего нарезанного укропа
• 2 ч.л. лимонного сока
• 1/2 ч.л. приправы для морепродуктов
• 1/2 ст. майонеза (по желанию)

1. Кастрюлю с водой поставьте на огонь, доведите до кипения. Посолите, затем добавьте в нее четверть лимона.

2. Добавьте креветки в кастрюлю, варите 1-2 мин, пока они не станут розовыми. Снимите с огня, слейте горячую воду, остудите.

3. Все компоненты смешайте в миске, заправьте лимонным соком, приправой и майонезом. Но можно обойтись без него.

Варианты подачи на стол:

• Выложите в глубокую емкость на свежие зеленые листья, украсьте кусочками крекеров.
• Плод авокадо разрежьте пополам, удалите мякоть, наполните салатом.
• Сделайте бутерброд, в качестве основы используйте ломтик свежего огурца.
• Большой помидор разделите на две части, сделайте углубление, в него выложите приготовленную начинку.

Готовое блюдо можно хранить в холодильнике не более двух дней.

Салат с мидиями и креветками

Замечательное решение, как для быстрого ежедневного перекуса, так и для торжественного стола или простого уютного романтического вечера.

Ингредиенты для салата:

• — Консервированная мидия – 200 гр.
• — Мясо креветки отваренное – 200 гр.
• — Фиолетовая луковица.
• — Красный перец болгарский.
• — Томаты – 2 шт.
• — Листья зеленого салата – 5-6 в зависимости от порций.

Для заправки:

• — Петрушка – несколько веточек.
• — Сливочное масло растопленное – 2-3 ложки.
• — Сок лайма – 1,5-2 чайные ложки.
• — Масло оливковое – тоже количество, что и лимонного сока.
• — Перец молотый – щепотка.
• — Соль — щепотка.

Чтобы приготовить этот салат, необходимо:

1. Томаты порезать в виде соломки, таким же способом измельчить и перец, предварительно очистив его от всех внутренностей.
2. Лук нашинковать тонкими половинками колечек.
3. Креветки отварить, если они куплены свежими, и очистить от панциря, использоваться в салате будет мясо. По желанию, мясо морепродуктов можно немного обжарить с измельченным чесночном.
4. В отдельной посуде смешать все ингредиенты для заправки, петрушку при этом порубить ножом. Дать 15 минут постоять в комнатной температуре.
5. Поместить в глубокую посуду мидии без маринада, креветки, а так же все подготовленные овощи, залить блюдо соусом, перемешать руками и красиво выложить порциями на зеленые салатные листья.

Салат с мидиями консервированными может стать незаменимым угощением тогда, когда гости уже на пороге, ведь делается он максимально быстро и не требует никаких серьезных затрат, достаточно иметь в холодильнике упаковку маринованных мидий и примитивный набор свежих или консервированных овощей.

Хозяйке на заметку

1. Хранить мидии в домашних условиях возможно и в морозильной камере, и на полке холодильника. В морозилке хранятся замороженные отварные мидии или моллюски в вакуумной упаковке производителя.
2. В холодильнике рекомендуется хранить живые мидии в раковинах, накрытые влажным полотенцем. Максимальный срок — 1-2 суток.
3. Консервированные в масле, а также другие пресервы хранятся согласно срокам и условиям, которые указаны на заводской упаковке.
4. Отварные мидии можно оставлять в холодильнике в закрытой посуде (без раковин) не более суток. Заправленные салаты с этими моллюсками хранению не подлежат, их необходимо употреблять сразу же в свежеприготовленном виде.

Салат с мидиями консервированными и яйцом

Необходимые ингредиенты:

• — Маринованное мясо мидий – 200-250 гр.
• — Помидорчики Черри (можно заменить другим сортом, но чтобы томаты были мясистые и сладкие) – 10-12 шт.
• — Оливки без косточки и начинки – 8-10 шт.
• — Перепелиные яйца – 4-5 шт.
• — Салатный сладкий лук – половина луковицы.
• — Петрушка – 3-4 веточки.
• — Майонез любой – 3 ложки.
• — Соль на собственный вкус.

Как готовится это чудесное угощение.

1. Мидии откройте, слейте, если есть с них жидкость, выложите в глубокую миску.
2. Оливки достаньте с маринада, порежьте пополам, отправьте к мидиям.
3. Отваренные вкрутую яйца остудите, очистите, порежьте дольками, примерно на 4 части одно яйцо. Как вариант можно этот ингредиент покрошить мельче. Добавляйте к морепродуктам.
4. Луковицу почистите, порежьте продукт полукольцами или четвертинками. Очень красиво смотрится в салате красный сорт, но можно использовать и белый. Кладите овощ в свою миску.
5. К имеющимся продуктам отправьте нашинкованную мелко петрушку, при этом несколько листочков оставьте для украшения готовой закуски.
6. Помидорчики разрежьте на 2 половинки, соедините их с другими ингредиентами.
7. Посолите все, можете немного поперчить, заправьте майонезом, перемешайте, украсьте веточкой петрушки и можно подавать салатик на стол.

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.

Тёплый салат

Такое блюдо не только согреет в холодное время, но привнесёт разнообразие и свежесть в размеренную жизнь. Сочетание привычного картофеля и экзотических морепродуктов сначала выглядит необычно. Но после первой дегустации не останется сомнений в правильности выбора.

Этот салат используется как самостоятельное блюдо и как гарнир. Приготовить его можно в домашних условиях. Подготовка займёт 60 минут, приготовление – половину часа.

Для блюда на 4 человек потребуются:

• 0,7 кг картофеля;
• 1 кг натуральных мидий;
• 200 мл белого столового вина;
• пучок петрушки;
• 1 луковица;
• 1 ч.л. зернистой горчицы;
• 50 г сливок.

Вначале нужно отварить картофель. Любители печёной картошки могут воспользоваться духовкой. Клубни надо помыть, выложить на противень, разогреть духовой шкаф до 180 градусов и поместить туда овощи. Они приготовятся через 45-50 минут.

Варёные или печёные картофелины следует очистить от кожуры и нарезать небольшими кружочками. Выложить в салатник и полить оливковым маслом. Далее, наступает черёд мидий. Их потребуется достать из ракушки, очистить от ненужных частей.

После в отдельную сковороду вливается вино, доводится до кипения. В кипящую жидкость помещаются мидии. Там они варятся 4-5 минут, после чего их необходимо вынуть шумовкой и добавить к овощам. Вино следует оставить на огне, пока от него не останется примерно четверть стакана. Затем процедить и полить картошку и морепродукты.

Параллельно готовится соус. Сначала надо мелко нарезать репчатый лук. В отдельной посуде смешать его с 1 ст. ложкой уксуса, оливковым маслом, сливками, горчицей. Добавить соль, перец, немного сахара и тщательно перемешать.

В конце остаётся соединить мидии и овощи с полученным соусом, посыпать петрушкой, и тёплый салат готов.

С консервированными мидиями

Сырые мидии способны поставить неопытного человека в тупик. Чтобы вскрыть створки, достать мясо, удалить ненужные части требуется сноровка и опыт. В этом смысле мидии в рассоле выигрывают перед сырыми моллюсками. Их не надо вскрывать, чистить и мыть. Они готовы к употреблению.

Что на Ваш взгляд вкуснее?
Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Салаты с маринованными моллюсками имеют свою особенность. Они сочетают лёгкий морской аромат и мягкий вкус сочного мяса. Такой салат способен украсить даже праздничный стол. Скорость и лёгкость приготовления приятно удивят любого кулинара.

Болгарский перец легко сочетается с другими продуктами и насыщает блюдо свежестью и пряным запахом.

Ингредиенты
Порции: –+2

• Мидии в рассоле ¼ кг
• Перец болгарский 1 шт
• Листья салата 100 гр
• Зелень 50 гр
• Лук репчатый ½ шт

На порцию

Калории: 41 ккал

Белки: 5.3 г

Жиры: 0.7 г

Углеводы: 3.1 г

Шаги

15 мин.Печать

• Для начала нужно помыть болгарский перец и зелень, лук почистить от шелухи. Перец разрезать, удалить сердцевину и семена. Овощ лучше выбирать красного цвета. Это придаст салату яркости и сделает более насыщенным.

• Далее, можно приступать к приготовлению. Болгарский перец нарезать полосками, затем разделить их на кубики и поместить в миску.

• Измельчить лук, высыпать к перцу.

• Нарезать петрушку и укроп, соединить с другими продуктами.

• Выложить в салатник морепродукты, добавить рассола из баночки, всё тщательно перемешать.

• Растительное масло добавлять не нужно, его функции выполнит добавка из банки. Для пикантности можно сбрызнуть блюдо лимонным соком. Сервировать блюдо следует на салатных листьях. Лёгкий салат с мидиями в масле готов.

Советы по обработке и приготовлению свежих мидий

Если вам посчастливилось купить свежевыловленные мидии, приготовить их будет очень легко:

• моллюсков нужно помыть и отскоблить с раковин все лишнее. Можно положить их в миску с водой на 20 минут, чтобы избавиться от песчинок;
• отсеять все мидии, у которых приоткрыты раковины – они непригодны в пищу (!);
• разогреть в кастрюле оливковое масло (100 мл), добавить несколько зубчиков чеснока (слегка придавленных ножом), а через несколько секунд выложить мидии (1 кг);
• как только моллюски начнут раскрываться – полить их стаканом белого вина, а через минуту добавить сок половины лимона.

Моллюски готовятся очень быстро – после раскрытия раковин им достаточно 2-3 минут. Не передержите, иначе они будут «резиновыми». Нераскрывшиеся мидии нужно выкинуть! Готовых моллюсков полейте соусом из оливкового масла, давленого чеснока и пучка рубленой петрушки.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав

Единицы измерения

Блюдо рассчитано на 4 порции.

400 гркгшт.

100 гркгшт.

1 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

150 гркгшт.

60 гркгшт.

150 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

100 гркгшт.

100 грстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

по вкусу

по вкусу

по вкусу

Показать состав

Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава

Добавить еще группу   Удалить все группы

1КартошкаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

2МорковьКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

3ВодаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

4Маринованные огурцыКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

5ЛукКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

6Кукуруза консервированаяКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

7МидииКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

8МайонезКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

9УкропКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

10СольКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

11Перец черный молотыйКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

Всего:
в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Время приготовления: 2 ч

PT2H

Опубликовано: Хельви

Просмотров: 11 123

Комментариев:
1

В личных кулинарных книгах:
9

В первую очередь необходимо подготовить овощи. Картошку и морковку промыть под проточной водой. Затем поместить их в кастрюлю, не очищая и залить водой. Поставить кастрюлю на плиту и на среднем огне довести воду до кипения. После чего уменьшить огонь и варить овощи до полной готовности

Важное замечание — если варить овощи в одной кастрюле, стоит учитывать тот факт, что морковь, как правило, готовится чуть быстрее. Время варки зависит от размеров клубня и его сорта.После того как овощи будут готовы, следует остудить их

Затем очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.Банку со сладкой кукурузой открыть и слить рассол. Откинуть кукурузу на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости.Мидии для этого салата лучше брать консервированные — с ними меньше мороки. Плюс их вкус больше подойдет для этого рецепта. Также слить воду с моллюсков и откинуть их на крупное сито.Лук для салата лучше всего подойдет красный. Во-первых, он полезнее обычного репчатого, а во-вторых он будет лучше смотреться в салате с остальными ингредиентами. Нужно его сначала очистить от шелухи, затем промыть, обсушить и мелко порубить на кубики.Маринованные огурцы достать из банки и дать им немного просохнуть, чтобы в салат не был слишком жидким. Затем положить огурцы на разделочную доску и нарезать небольшими кусочками.Далее все подготовленные продукты (картошку, морковь, лук, маринованные огурцы, кукурузу и мидии) переложить в большую миску и перемешать.Укроп промыть под холодной водой и обсушить, разложив на бумажном полотенце. Затем срезать грубые стебли и мелко порубить его.В отдельной емкости смешать майонез с нарезанным укропом. После чего заправить этим соусом салат. Перемешать все ингредиенты салата. Добавить соль и молотый черный перец по своему вкусу.Перед подачей салат поставить в холодильник на час, чтобы он пропитался.Приятного аппетита!

Похожие записи:

Как вкусно и быстро замариновать куриные крылышки для шашлыка Коврижка Тушеная картошка в мультиварке Треска в бискайском соусе Рецепты цельнозернового хлеба домашнего приготовления Чиабатта